今天就聊一下有关同质化竞争的问题，在我们中国做生意呢，生意不好的时候老板特别发愁，但是生意一旦好起来，周边就会迅速有很多跟风模仿者，这些跟风和模仿者一定会对火爆店面进行周密的调研，会根据装修，服务，菜品以及价格进行复制和升级，而且对方会想尽办法超越此餐厅。
这就是我们现在整个餐饮行业的现状。
餐厅越是生意好，竞争对手就越多。竞争对手越多生意也就越不好干。
所以就要求我们开餐厅的人，开的餐厅必须要有核心产品，而且核心产品是别人不易学和学不会的，否则我们随时可能会被别人干掉。
一家餐厅最重要的就是产品，如果产品让别人轻而易举的就抄袭走了，没有自己的核心产品，那注定餐厅是失败的。
所以说打造爆品是我们每家餐厅生存的关键之处。
其次就是要有自己的经营模式，很多餐厅之所以被人抄袭就是没有自己的经营模式。总是按着老一套的经营方式走，逢年过节就是打折、发传单没有什么创新，竞争对手一看就会，根本就没有自己的经营模式。
小结：
一家餐厅要想不被竞争对手抢生意就要有一套自己的经营模式，让竞争对手看不懂，最主要的是顾客还愿意买单。
竞争对手多不怕，就怕没有好的应对方法。
