很多人对脂肪肝的印象，或许都是肥胖者的专属，但你了解错了！
脂肪肝是什么？
脂肪肝，指的是各种原因引起的肝细胞内脂肪过度堆积，进而引起的肝脏病变，简单来讲，就是肝脏代谢脂肪异常。按照疾病类型来分，主要包括酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝。
在脂肪肝的高发人群中，包括肥胖者，有调查数据显示，肥胖者发生脂肪肝的概率约为60%~90%，即10个肥胖的人群当中，或许就有6~9个脂肪肝患者；
自身患有慢性疾病的人，如糖尿病患者受病情影响，从而出现胰岛素抵抗，增加脂肪肝的发生危险，还有高脂血症的人群，当体内血脂代谢异常，也极易增加脂肪肝的发生概率，以及喝酒的人，容易导致肝脏代谢紊乱，增加酒精性脂肪肝的几率。
可既然如此，有的人说为什么节食减肥，却也会患上脂肪肝？
据媒体报道，00后的一名女生体重为70多公斤，为实施严苛的减肥计划，每天只吃黄瓜和苹果，并且每周最多吃1~2次鸡蛋和牛奶，半年后，体重虽然降到了50公斤，但在一次入职体检后，体检报告却显示她患上了重度脂肪肝。
首先，对于该女生在脂肪肝的类型中，属于非酒精性脂肪肝，而该类型的脂肪肝多与肝脏代谢相关。
当人在节食过程中，需要忍受长期的饥饿，也正是因为如此，当机体长期处于过度饥饿的状态下，势必会影响身体获得的供能营养素脂肪肝。
一旦机体启动调节模式，调动其他的能量，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪等，为肝脏补充它所需要的营养物质后，机体缺少对应的活性氧化酶，影响肝脏合成脂蛋白，同样会造成肝脏运转脂肪酸的能力下降，进而导致脂肪堆积在肝脏内，增加脂肪肝的发生危险。
也就是说，因过度节食导致蛋白质等营养素摄入不足，出现了营养不良性脂肪肝。
可见，节食减肥并不是健康的方式。对于真正想要减肥的人，建议你控制饮食、少食多餐、食物多样性（多吃新鲜的蔬菜水果、进食豆制品、奶制品、适量的禽畜肉及水产品等），加上适量运动，消耗大于摄入，才是健康有益的方式。
