“游山水安康 品富硒美食”
——安康特色美食飘香2024陕菜美食文化交流活动
9月19日,“知味陕西·美好食光”2024陕菜美食文化交流活动在西安国际会展中心拉开帷幕。此次活动由陕西省商务厅、陕西省市场监督管理局主办,各设区市、韩城市政府、杨凌区管委会联袂承办。市政府副市长、市委秘书长周孝斌,市政府副秘书长罗新玮,市商务局局长陈磊参加开幕式各项活动,并到安康美食馆巡馆指导。
据悉,本届陕菜美食文化交流活动,安康市组织开展地方富硒美食展销、特色主题宴席展、技艺绝活展演、线上直播带货等主题活动,并搭建安康美食特装馆。“安康味道”特色美食馆以“游山水安康·品富硒美食”为主题,搭建展馆总面积330㎡,由陕西禹金州餐饮管理有限公司负责组织各县(市、区)具有代表性的金洲芝麻烧饼、安康肉夹馍、汉阴炕炕馍、安康蒸面、汉阴烩面片、神仙凉粉等50余种安康特色美食、非遗小吃参加展示展销,并组织安康富硒宴进行现场展示,推荐评选由莲花餐饮研发创新的汉江鱼宴、宁陕县桂花山庄研发创新的宁陕山珍养生宴参加陕菜主题宴席展,旨在搭建餐饮美食互动“资讯、交易、传播、体验”的综合性餐饮促消费互动传播平台,进一步增进餐饮美食文化交流与合作,提高安康特色美食的影响力和知名度。
开幕式上,还对商务部新认定的7家中华老字号进行授牌。陕西泸康酒业(集团)股份有限公司作为安康市第一家“中华老字号”品牌参加授牌仪式。泸康酒业(集团)是陕西省知名的白酒生产企业,其泸康酒酿造技艺被列入省级非物质文化遗产名录。此次荣获“中华老字号”,将进一步提升泸康酒的品牌影响力和市场竞争力。
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