每天都有无数餐饮门店开张迎客，同时也有无数餐饮门店闭门歇业，每天产生许多餐饮新老板，但是能在餐饮行业崛起的成功老板并不多，不少老板一而再再而三地投入到餐饮这个战场，却不断重蹈失败之路。做餐饮失败一定有原因，是客观原因还是主观原因一定要分析清楚，避免再次在同一个地方摔倒，才能有进步。
餐饮这个行业能不能赚钱呢，实话说是非常赚的，那风险大吗，当然赔的倾家荡产的也大有人在，利润和风险是成正比的，相信大多人都知道，所以有赔有赚很正常，方法对了，模式对了，合消费者胃口了，那么就是赚赚赚啊，反之那你可能就会赔个尽干。所以这9件事情你一定不要随便做，一个决定可以带活企业，一个决定那也可能带入深渊。
不可忽视的团队建设，当餐馆发展到一定规模后，餐馆内部难免会出现这样一种现象：跳槽者与应聘者比肩接踵。诚然，餐馆出现新老更替，本是正常的现象，但是如果优秀店员不断离职，就会对餐馆的经营发展产生不利影响。
因此，如何留住优秀店员，是创业者必须面对和解决的问题。对于创业者来说，创造一个让员工愿意留下来与自己并肩作战的氛围非常重要。创业初期资金有限，常见的有效方法是老板的亲情管理。作为创业初期的老板，如果能够成为员工工作上的良师、生活上益友，像对待亲人般地关爱自己的员工，则可以在短期内迅速地建立一个相对稳定的团队。
决策是的优柔寡断，优柔寡断的餐饮老板反复地分析问题，做出初步决定，然后不断地重新审视自己的决定，就是不行动，或者行动的时候瞻前顾后，拖泥带水！相比之下，优秀的餐饮老板做决定很快，并且坚持自己的决定，并落实到行动，因为他们知道如果无法做出决定就注定要失败。
盲目上项目，餐厅生意好并不是老板有多么幸运，也和地段没多大关系，很多开在同一地段的餐厅，生意都是有差别的。大家如果仔细观察的话，你会发现他们的运营都有一定的模式。
这点很重要的，他们的上新都是固定时间，有计划的，绝不是随便的整出个新项目，在出新项目前，他们一定会做全面的调查，而且精心计划，做好各种打算，同时也做好相应的处理。
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