做辣椒油,直接淋油是错误的!牢记这些,辣椒油才会又香又好吃

做辣椒油,直接淋油是错误的!牢记这些,辣椒油才会又香又好吃
2022年01月25日 07:05 游戏Games

辣椒是很多人都非常喜欢吃的一个调味品,很多人都会自己在家里面做成一些辣椒油来吃,因为大家在外面吃饭的时候,总不可能把人家的辣椒油给带回来吧,所以说大家就要自己在家里面做上一些了,但是大家在做辣椒油的时候其实也是有技巧的,如果没有掌握好技巧的话,做出来的辣椒油就不会好吃,那么今天我们一起来看一下到底该怎么做辣椒油吧,其实在做辣椒油的时候,如果直接淋油的话是错误的,牢记这些辣椒油才会油香油好吃。

在做之前首先要准备食材,准备辣椒粉,桂皮花椒,大料,香叶,白糖和盐。把这些调料准备好之后,要做的就是把这些调料用湿毛巾擦一下,把表面的脏东西全部都擦干净,然后放在一边晾干,在锅里面加入适量的食用油,凉油就可以把这些料放进锅里小火慢慢加热。

加热的同时,我们要把辣椒粉放在一个耐高温的容器里面,然后在里面加入10克白糖,10克盐,然后用勺子把它搅拌均匀,让它们混合在一起,接着就要把盛有辣椒粉的容器放进微波炉里,面高火一分钟,这一步是非常重要的哦。

等到锅里面的香料全部变色之后,就可以拿漏勺把这些香料全部捞出来,不要了关火,让热油稍微的凉一下,这个时候辣椒粉差不多就可以拿出来了,接着就要把热油一边淋在辣椒上,一边要拿勺子搅拌,直到锅里面的油充分的和辣椒融合在一起之后就可以了,一个非常好吃的辣椒油就已经做好了。

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