剩米饭可以不做炒饭,这样做别有一番味道,作为早餐吃很不错

剩米饭可以不做炒饭,这样做别有一番味道,作为早餐吃很不错
2022年06月30日 02:10 游戏Games

早餐米饼剩米饭可能是每个家庭都会遇到的问题,因为稍微没有估计好食量,就会剩一部分,还有人图省事儿想留作下一顿吃,而故意多做。其实,剩米饭尤其隔夜,不但有滋生细菌的危险,而且反复加热也没什么营养了,尤其维生素的损失非常大。所以建议大家米饭还是现做现吃,但是难免会有估计不准的情况,那就及时用清洗干净的玻璃或陶瓷等保鲜盒密封,或者用保鲜膜包好低温存放,但是也不要存放太久,最好不要超过三天。

米饭早餐饼我家昨晚米饭就做多了,以前这种情况第二天会数炒饭,今天换个做法,做成早餐饼,也别有一番风味儿。因为剩米饭本来再重复加热营养就流失很多了,所以必须要搭配一些有营养的物质来弥补。而且作为早餐食用,更应该做到营养丰富,所以我搭配了鸡蛋,胡萝卜、青椒、紫菜,芝麻,做法也非常的简单,而且又低油,一起看看吧。

所需食材米饭早餐饼主料:米饭300克,鸡蛋3颗,尖椒2个,胡萝卜1根,紫菜一小把辅料:盐,油,葱,芝麻,胡椒粉1、首先把剩米饭从冰箱取出,倒进盘中恢复到室温。再把胡萝卜、青椒分别切成小粒,葱切末。取一个大一点儿盆,把米饭、胡萝卜粒、青椒粒及葱花放进来,再打入一颗完整的鸡蛋和另一个鸡蛋的蛋清,蛋黄备用。撒入适量盐、胡椒粉,搅拌均匀成干稀适度的糊状,这里的鸡蛋一是起到增加营养的作用,另外也便于把各种食材粘合到一起。如果有喜欢吃火腿肉的,这时可以把火腿切丁放里。

加工好的食材2、电饼铛先预热,然后涂上植物油,上下盘都要涂上,这里强调一定要先预热再涂,否则粘锅。之后把饭糊倒进来铺平,盖上盖子,上下盘加热,等三分钟后把剩余的一颗全蛋和蛋黄打散倒在米饼上涂匀,再盖上盖子继续加热。

撒了紫菜的米饼3、等蛋液稍微定型后,把洗干净切碎的紫菜均匀地撒在上面,再撒点儿熟黑芝麻,继续盖上盖子加热。为了熟得快,可以在能翻动的时候上下翻个面,全程大概烙制五六分钟就熟了。因为这个米糊的湿度比较大,如果想吃酥脆一点儿就再延长煎制时间,那样煎出来的饼焦香,很有一种香锅巴的味道,一定要出锅就吃,否则放一会儿湿气散开外层会变软,吃起来就是另一种有嚼劲的口感。

米饭早餐饼剩米饭这样做,不但解决了早餐,而且吃起来也更营养了,但是,还是建议大家尽量不要剩饭。小伙伴们,你们有什么更好的建议?如果家里一旦剩饭,你是怎么解决的呢?今天的美食就分享到这儿,感谢您的阅读,如果觉得满意,请分享转发给您身边的朋友,并记得点赞关注哦,我会每天分享更多美食给大家,如果您有好的想法或者意见请在评论区给我留言,我是有问必答,希望我们成为朋友,再次感谢您的阅读,谢谢!

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