这早餐真香，难怪女儿这么馋，连吃3天都不腻，好吃又好做，特别赞。虽然是南方人，但女儿特别喜欢吃面食，以前家里一年可能用不到一斤面粉，现在经常做早餐饼、包子、馒头等，面粉消耗可快了。不过也正因为女儿喜欢吃，我也多学了不少面点类的美食呢。作为早餐，我最喜欢做的就是各式早餐饼了，因为特别简单快手，5分钟就能做好。像今天做的鸡蛋饼，不仅好做，还很香，非常好吃，女儿特别馋它，连吃3天都不腻。
鸡蛋饼可以直接吃，口感软嫩。也可以夹上馅料搭配着吃，味道更加丰富，各有风味，都是非常好吃的。我们家更喜欢夹馅吃，味道更好，营养也更高，最常加的馅料就是土豆丝和生菜火腿。鸡蛋被称为“理想的营养库”，几乎含有人类所需的营养物质，而面点类又比较抗饿，这样的搭配作为早餐最好不过了。做法非常简单，5分钟就能上桌，如果还在为早餐烦恼，可以试试它，下面把做法分享给大家，喜欢的可以做给家人吃哦。
【火腿鸡蛋饼】【材料】面粉：1碗、清水：一碗、盐：一小勺、生菜：适量、火腿肠：2根、番茄酱：适量、鸡蛋：2个【制作过程】1、量一碗面粉，倒入大碗中，加入一小勺盐，稍微搅拌均匀。
2、加入大约一碗清水，搅拌至无颗粒状态。搅拌好的面糊是较为浓稠的状态，不要太稀了。
3、热锅，舀两勺面糊至锅中，转动平底锅，让面糊摊成圆饼状。不粘锅不需要加油，如果家里的锅会粘的话，加几滴食用油，抹开即可。中小火煎至饼皮起泡泡，翻面。
4、鸡蛋提前打散，慢慢倒在饼皮上，等鸡蛋稍微凝固以后，再次翻面，将鸡蛋煎熟。
5、把鸡蛋饼取出，抹上番茄酱，放上生菜、火腿，卷起来就可以吃啦。生菜火腿也可以换成油条、炒好的土豆丝、胡萝卜丝等，看自己口味搭配。不同的食材不同风味，很百搭的鸡蛋饼哦。
简单又好吃的火腿鸡蛋饼就做好啦，非常快手呢，值得收录在早餐系列中哦。好啦，今天就分享到这里咯，感谢您的阅读！如果您喜欢的格子的文章，记得点赞、转发和关注，格子每天都会给您带来不同的美食哦。
