现在天气正在逐渐的回暖，那么在这样的季节，相信很多人都特别的喜欢吃一些比较凉爽的食物，这样的食物不仅能够满足我们的味蕾，同时也能够让我们的精神得到更多的享受。黄瓜相信大家都非常的熟悉，黄瓜在我们的生活中是一种很常见的食材，而且也是特别好吃的，当然凉拌黄瓜就更加美味了，但是不知道你们有没有这样的感觉，那我们去饭店里面吃凉拌黄瓜的时候总是那么的好吃，可是自己在家里面做的凉拌黄瓜却总是差强人意，这到底是为什么呢？凉拌黄瓜怎么做才最好吃？酒店凉拌师：学会这个方法，越吃越上瘾。
黄瓜看似一道非常简单的食材，而且它的营养价值也是非常高的，重要的是它的价格也是非常亲民的，特别是在炎热的天气的时候吃上一份美味的凉拌黄瓜，别提有多美味了，但是凉拌黄瓜看似容易却需要一定的技巧才行，否则的话是做出来的口感做没有那么的好吃。我们在去饭店里面吃凉拌黄瓜的时候，总是那么的可口，而且特别的有味道，可是我们自己在家里面制作就会查到很多再一次和饭店的老板聊天的时候，她无意间向我透露凉拌黄瓜其实是非常简单的，只要掌握这个方法，那么做出来的凉拌黄瓜不仅非常的好吃，而且越吃越上瘾，一起来看一下吧。
首先我们把黄瓜准备好，然后将它清洗干净，用刀背将他拍扁切成大小均匀的块状放在盘中，然后在里面撒入适量的盐，腌制5分钟左右，这样的话就能够有效的将黄瓜中的一些涩味和多余的水分腌制出来。当然用盐提前的腌制黄瓜，这一步是非常重要的，也是很多酒店的凉拌师傅都会用到的一个小窍门，可是对于普通家庭的百姓来说却很少用到。
接着我们就准备一个干净的碗，然后在里面加入适量的葱末生抽米酒，白糖，鸡精均匀的搅拌之后，如果你喜欢吃辣椒的话，可以在里面放入几滴辣椒油或者释放出一些小米辣都是非常不错的，然后像这样的直接淋在黄瓜上均匀的搅拌之后就可以了，这样美味的一道凉拌黄瓜就做好了。当然我们在把这样的汁水淋在黄瓜之前，一定要把黄瓜腌出来的水分给倒掉，这样做出来的黄瓜才会更加的爽口，而且也是特别美味的。
当然我们在吃黄瓜的时候，如果你不着急吃的话，可以把这样的黄瓜放在冰箱中冷藏15分钟，这样的话就能够让黄瓜更加的入味，吃起来的口感也是更加的冰爽美味的。学会了这样的方法腌制黄瓜，让你怎么吃都吃不够，越吃越上瘾。
