黄花牛肉面香飘发布厅,枣庄美食、特产、非遗项目齐亮相

黄花牛肉面香飘发布厅,枣庄美食、特产、非遗项目齐亮相
2021年09月08日 23:10 齐鲁晚报-齐鲁壹点

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 杜亚慧

9月8日下午,山东省政府新闻办举办“全面小康 奋进山东”主题系列新闻发布会枣庄专场,围绕“砥砺六十年 奋进新时代 努力谱写‘工业强市、产业兴市’枣庄新篇章”介绍有关情况。在发布厅外侧,一阵香气吸引着现场记者不断驻足。原来,在这里特设了特色展区,集中展示枣庄的特色美食、特产、非物质文化遗产等。这阵香气,就来自大厨现场煮制的枣庄特色美食——黄花牛肉面。

黄花牛肉面主要原料有黄花菜,黄牛肉,黄牛大骨头和面条。汤、肉、菜、料完全融合,形成油而不腻、味感厚重、芬芳扑鼻的黄花牛肉汤,是一种枣庄当地有名的营养健康美食。

右侧,炒好装盘的枣庄辣子鸡也强势吸睛。操作台旁边,摆放了不少枣庄农产品:山亭黄姜、苍山大蒜、枣庄薄皮椒等。

展区的另一侧,是民间技艺和非遗传承精妙绝伦的作品。

===枣庄泥塑===

===枣庄民间缝绣技艺===

===滕县木板年画===

===剪纸===

还有特产区的物件们,吸引了不少记者拍照。

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