女大十八变，越变越好看。8月21日，豆花姐品牌战略升级发布会在济南举行。拥有26年发展历史的彦盛彦·烂豆花火锅正式更名为豆花姐·烂豆花火锅，标志着豆花姐品牌再次迈上一个新的台阶，开启一段新的征程。
豆花的历史特别的长，涮火锅在汉代它就很时尚。齐鲁大地有款火锅有特色，经历了二十六个春夏秋冬与沧桑。它就是豆花姐的烂豆花，现如今已经是妇孺皆知响当当……在山东快书表演艺术家阴军老师一段精彩的快书演绎中，豆花姐品牌战略升级发布会正式拉开帷幕。
记者了解到，从1996年创业至今，彦盛彦·烂豆花火锅已经走过了26个春秋，在其26岁生日之际，正式更名升级为豆花姐·烂豆花火锅。26年来，品牌一直秉持以顾客为本，经济实惠的理念，为保好品质，豆花姐·烂豆花火锅只做直营店，目前门店数量达到72家，遍及济南、泰安、德州、济宁、淄博、聊城、潍坊等城市。
在活动现场，一场汉服走秀完美演绎了可爱小女孩成长为优雅美丽豆花姐的蝶变之路。
豆花姐品牌创始人董彦丽与6位身着汉服的小朋友一起诵读《论语》，并为孩子们“朱砂开智”。
豆花姐门店所在的十个城市举行的“女大十八变，逆袭很惊艳”城市选拔赛最终结果也在活动现场揭晓。
来自泰安、德州、济宁等地的6位事业合伙人用真挚的言语表达着对豆花姐品牌事业发展蒸蒸日上的期盼与祝福。
中国饭店协会火锅专委会秘书长李剑锋为豆花姐·烂豆花火锅颁发【中国饭店协会火锅专业委员会副会长单位】 聘书。
现场幸运观众上台领奖。
中国饭店协会火锅专委会秘书长李剑峰在致辞中表示，目前全国火锅的连锁化率达到了34.9%，连锁门店规模能够达到50-99家门店的只有14.9%，全直营模式50家门店以上更是行业中的翘楚。豆花姐·烂豆花火锅拥有72家直营门店，是山东本土火锅直营门店规模第一的品牌。豆花姐火锅的品牌更名与升级必将把品牌更加深入人心，让企业步入更健康、更高效、更现代化的发展模式，也在后疫情时代特殊经济环境下为全省的火锅企业注入了一剂强心针，起到了很好的引领与示范作用。
汉源餐饮战略咨询总经理宿孝为介绍，一个好的名字能够锁定品类，亦可传承百年，品牌更名豆花姐，正是基于顾客对品牌创始人董彦丽的亲切称呼而来，希望豆花姐在品牌落地阶段里能更好地链接文化力量，不断创造新的成绩，更好带动企业走得更远，更久，真正实现知行合一。
豆花姐·烂豆花火锅品牌创始人董彦丽介绍，作为诞生于济南的山东本土品牌，26年来，豆花姐早已注入了这座城市的基因，在所有团队伙伴的共同努力下，豆花姐·烂豆花火锅在省内遍地开花，目前已经72家门店，成为山东火锅业态直营规模第一，一年服务超400万人次。
品牌升级后，豆花姐有了新的目标，即实现2030年200家优质连锁门店，豆花姐必将不辜负所有人的信任，继续深耕齐鲁大地，以传承和发扬中华传统儒家文化为己任，以更好的产品、服务、环境为顾客创造更满意的用餐体验！
