记者 杜晓丹
过了腊八，年味愈浓。1月7日，记者来到位于烟台市福山区奇泉路上的福山大集，大集上人头攒动，吆喝叫卖声、收款声此起彼伏，市民们拉着购物车，满载年货而归。
人山人海
开启备年货模式
在烟台一说起大集，人们脱口而出的答案中总有福山大集，那么这个大集到底有多火呢？三、六、九，赶大集，7日上午，记者驱车还未到大集，便远远看到奇泉路的路边停了三四百米长的一排私家车，市民拎着刚购买的年货正往车上装。
大集入口两侧高高挂起的一排排大红色的春联，将年味烘托得更加浓郁。上午九点多，前来赶集的市民络绎不绝，市场内已是人山人海，许多老人拉着购物车，而有的年轻的爸爸则把年幼的孩子扛在肩上。
福山大集上卖春联的摊位前围满了市民。
晶莹剔透的冰糖葫芦、五颜六色的气球、炸至金黄的面鱼、香酥可口的肉脂渣、刚出炉的瓜子花生，还有一堆堆新鲜的鱼虾和摆得整整齐齐的锅碗瓢盆，以及香气浓郁的现磨花生芝麻酱、老农自家种的瓜果蔬菜、颜色鲜亮的新衣新鞋······福山大集上的年货品类十分齐全。
市民王先生拎着芋头和松子，正在买糖葫芦，“孩子在前边还买了很多拿不动了，得赶紧去帮忙。”支付完费用，他便匆匆离去。
“今天买了很多好吃的。”家住大集附近的于女士拉着满满一购物车的年货，“东西全又便宜，家门口有这样一个大集太方便了。”
从开发区赶来的王先生，除了买了很多蔬菜外，还买了一盆花，“女儿和儿子快要回家过年了，买盆花布置一下家里，欢迎他们回家。”而则赵先生开心地说，平时闲着没事他经常来赶集，“大集上多热闹，逛逛大集心情也好，接下来的腊月十九、二十三、二十六我还要来。”
市民王先生正在大集上买鲜花。
在位于市场南部中间区域的摊贩初先生，将刚出锅的糖米迅速摊平，做了10多年糖米的他，不需要测量，就能把一整块糖米切成大小均匀的54小块，“天气好人特多，和往年腊月二十六七差不多。”而在旁边的摊贩张先生，已将海阳西红柿基本卖空了，“这边集大，人多，今天带来800多斤，三个多小时，基本卖完了。”
摊贩初先生正在切做好的糖米。
年轻父母带着萌娃赶大集
感受满满年味
“赶大集，买新衣、买吃的”，是很多“80后”最美好的童年记忆。当日而在福山大集上，年轻人或是带着小朋友的年轻父母也随处可见。
许多家长带着小朋友来赶大集。
来自开发区的张女士带着5岁的女儿赶大集，感受浓浓的年味。“大集上人好多，好热闹，太有过年的感觉了。”张女士说她是1989年出生的，小时候经常跟着父母赶大集，“现在的孩子，赶集的次数不多了，今天趁着天气好，也带着女儿来感受一下。”
13岁的李乃中，跟着妈妈一起来赶集，“买了鸡柳、冰糖葫芦和猪皮冻，都是我爱吃的。”小小年纪的他表示非常喜欢热热闹闹的福山大集。
“买的鸡，还灌了香肠，一般过年都会来赶这个大集。”从黄务来的张先生将女儿果果扛在肩上，妻子正在一旁买地瓜。
一位市民将女儿扛在肩上逛大集。
“大概一两个月就会来一趟，闲的时候正好过来玩玩，过年的气氛在这呢。”孙先生表示，他老家在农村，小时候常常赶集，来福山大集让他觉得很亲切，“在大集上买东西比较接地气，不是说差那个钱，讨个价还个价也挺有意思的。”
福山大集已有500多年历史
升级改造焕发新活力
“三处，月凡九集。宣化街：逢三日集；东西街：逢六日集；平定街：逢九日集。”这是修于明万历46年（1618年）的第一本《福山县志》里关于福山大集的记载，也是县级以上地方史志对福山大集最早的记载。由此可见，福山三、六、九赶集的习俗，早在明万历年间已然存在，迄今已超过500多年。
大集上来回穿梭的市民。
随着时间推移，福山大集集市地点几经变化，但仍是三、六、九赶大集。到1995年前后，福山大集开始进入专设的广场式交易区。
据了解，福山大集最近一次搬迁是在2009年，数百年的集市搬到县府街西端的南北向大道— —奇泉路边，避开城区避免阻塞道路。福山区政府专门为福山大集建了一方约73亩的宽阔市场，为了方便市民赶集，还开通了多路公交车，农历三、六、九日逢集运行。
自2020年10月起，福山区政府在全面把握民生主线的基础上，委托烟台卜蜂商业运营管理有限公司对福山大集进行了全面提档升级和运营管理。
买完年货的市民走出大集。
当年12月，烟台卜蜂商业运营管理有限公司对福山大集从“经营业态、设施形态、文化神态、消费生态”等方面进行了全面提升。在经营业态上进行分区经营，按水果蔬菜区、水产海鲜区、禽肉区、熟食面食区、调味品区、散装区、农耕区、五金百货区、服装鞋帽区、花鸟鱼虫区、餐饮休闲区等不同经营业态合理布置。
“福山大集的升级改造，既保持了传统集市的特色，传承了福山大集的历史文化，又通过引进社会资本和先进管理模式，充分释放了市场活力和发展红利，改造后的福山大集成为了周边市集文化的样板，我们力求将其打造成福山区对外的一张文化名片。”烟台卜蜂商业运营管理有限公司总经理助理项新杰说。
