记者 李梦瑶
炎炎夏日，小龙虾一直是人们餐桌上的“必选项”。不管是在实体餐馆还是外卖平台，都推出了小龙虾“优惠套餐”，但“优惠套餐”真的“实惠”吗？
记者体验：
随机买两份龙虾
净重比宣传重量缺一两斤
“我在网上买了3斤的小龙虾套餐，数量可比自己买5斤炒后少了不少。”近日，王女士和朋友聚餐时下单了小龙虾，虽然商家在宣传页上写“超值特惠、3斤冲量麻辣小龙虾”，价格是99元，但王女士觉得实际净重并没有3斤。
“3斤难道是指外卖盒、小龙虾配菜和汤汁一起吗？所有的商家都这样定价吗？那这样价格上并不实惠。”王女士表示。
打开外卖平台，搜索“龙虾”，几乎每个商家都推出了一款或多款“优惠套餐”作为店里的主打招牌。“79.9元3斤”“138元7斤特惠”……有的店铺名字直接改成了“69元3斤龙虾馆”等，来吸引顾客的眼球。这些套餐的价格普遍偏低，有的甚至比买生的小龙虾的平均价格还要实惠。但值得注意的是，大部分商铺只是笼统地标注了套餐重量，均未明确标注龙虾的净含量。
随机选购两家店铺的招牌优惠套餐进行实验。一份为108元4斤麻辣小龙虾套餐，一份101.5元3斤蒜香小龙虾套餐。连带外卖盒称重分别为2217.5g和1777g。只捞出龙虾称重，龙虾净含量分别为1007.5g和1049.9g，分别少了约2斤和1斤。
两份外卖中，麻辣小龙虾的个头普遍偏小，但个头均匀，总共61只；蒜香小龙虾的个头比麻辣小龙虾个头大一倍，但个头有大有小，总共有42只，其中11只较小，1只特别小。
这样算下来，108元4斤的麻辣小龙虾套餐小龙虾实则54元1斤，101.5元3斤的龙虾实则50.75元1斤。
商家称重方式不一：
有的直接装盆不称重
有的说变轻是因炸后缩水
随后记者咨询了上述两家店铺，店面宣传的斤数到底是净重还是配菜汤汁总重量，两门店对于自家龙虾套餐的称重均不明晰。
108元4斤的麻辣小龙虾套餐店表示：“里面的龙虾不到三斤，我们是盛出一盒，再放一大盆配料洋葱啊、辣椒。”当记者质疑不到3斤为何宣传页面写的是4斤时，这位店主表示：“你想想现在成本多高！但老顾客吃了后都说很实惠。我们家准备的是3000毫升的大外卖盒，收到时满满的一大盆。”另一家店的店主则直接表示：“3斤的龙虾做出来净重2斤多，我们就是自己称满满一盆，大概有40只—50只。”
然而，对于自家龙虾净重多少并不明确的商家并不在少数。也有商家表示：称的时候是足重，但是经过油炸后，龙虾会缩水，自然重量会少一些。“我们是活虾6斤，但是洗干净炸完之后在5斤左右，做好后连汤一共得7斤多。”
还有一家推出99元3斤龙虾的店主表示，他们家这个套餐的虾一共3斤，一只大小是6-8钱重。“盆带汤没称过，我们做的时候就捞38只虾。”
对于小龙虾烹饪后缩水的问题，从事餐饮业多年的业内人士魏先生表示，根据经验，小龙虾烹饪后会有缩水情况，但缩水比例不会太多。“它也会吸收一些汤汁，体重一般不会变轻太多，有时候还可能会变重。不管怎么煮，小龙虾的体重只有轻微变化而已。”魏先生说。
在济南海鲜大市场，记者了解到，目前正是小龙虾销售旺季，市面的龙虾价格最低的在12元一斤。“99元购买到3斤熟龙虾，再加上外卖平台的服务费用、配菜、加工的费用等因素，商家还是有一定盈利空间的。”市民王女士认为。
市民呼吁
小龙虾外卖套餐
应明确标注规格和最少个数
此前，针对消费者反映龙虾外卖比堂食要少，且维权难度高的问题，上海消保委曾对小龙虾外卖的分量进行了一次调查。同样一份小龙虾，不同品牌的分量竟然差了1/4。为此，上海市消保委“敲黑板”提醒，商家应标明三个数据：小龙虾的个数、个头大小以及每份的最低重量。
有市民也提议，按斤销售的小龙虾烹饪后重量上会有浮动，无法判断是否缺斤短两，商家是否能按个数销售龙虾，或标明优惠套餐里的小龙虾个头大小和最低个数。
根据《消费者权益保护法》第55条，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
针对商户这样并无明确规定的宣传是否合理呢？记者询问了济南市市场监管局部门。相关部门工作人员表示，目前没有对外卖龙虾有明确的查处规定。但如果消费者在点外卖时，发现小龙虾有缺斤短两情况，他们会先进行落实，如情况属实会依法进行查处。
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