管悦 济南报道
近日，来自滕州的仲家汇一口气收购199家统一银座的消息引发热议。仲家汇接替“入局”，也宣告着本土品牌“济南一哥”统一银座的落幕。在风云变幻的济南便利店江湖，靠社区生鲜超市起家的仲家汇能否闯出一片新天地？
30年间50多个品牌
不少本土品牌已消失
如果追溯济南连锁便利店鼻祖，不能错过万隆超市的名字，曾有130多家门店。
在万隆因机制僵化、资金周转困难等原因退出之时，2004年统一银座落子济南。此后的十年时间里，牢牢坐稳济南便利店“头把交椅”。
一直到2014年，济南连锁便利店格局进入新时代，本土零售巨头济南华联集团启动“华联鲜超”项目。同年，济南本土的便利店品牌宜快宜慢诞生。
2017年，本土品牌橙子便利开出首店。本土超市孟鑫、陶鲁、济烟悦购也不断“收编”夫妻店，将街边小卖店改造为连锁大军。
从1994年万隆开出第一家“全客隆”超市算起，济南便利店市场经历了30年风雨，大大小小品牌超50种。
商业经营，有不断发展壮大的企业，自然就有衰落的企业，在便利店行业也是如此。罗森、7-ELEVEn、便利蜂等外来便利店不断“跑马圈地”，本土商家生存空间也一再受到挑战。
2014年6月，济南首家24小时营业的连锁便利店万泉超市倒闭。2015年初，佳合乐24小时连锁20多家门店全部关门。
2023年，在济南营业近30年的孟鑫超市，由于开店步伐过于激进，造成资金链断裂，退出了济南市场。2024年5月，济南便利店巨头统一银座被全盘收购。
如今，起源于济南本土的也仅剩橙子便利、宜快宜慢、华联鲜超等为数不多的品牌。
根据济南市商务局提供的数据，7-ELEVEn、宜快宜慢、橙子便利、便利蜂、罗森等国际国内知名连锁便利店品牌先后落户济南，全市品牌连锁便利店数量超过1250家。
不过，在风云变幻的济南便利店江湖上，外来品牌扩张之路也并非一帆风顺。2022年，开业仅一年的7-ELEVEn济南首店撤店。与此同时，便利蜂也有不少门店停止营业。
价格高、位置分布不均、不能满足家庭购物需求等因素，也成为不少便利店品牌发展的掣肘之处。
外来品牌扎堆涌入
十年间井喷式增长
近几年来，济南市场成为外来零售品牌的必争之地。从老牌到网红，从本土原创到大鳄抢滩……版本快速更迭，济南便利店江湖可谓“风起云涌”。
2014年倍全、顺丰嘿客入局，济南连锁便利市场开始进入井喷期。
2019年，中商惠民旗下嗨家便利亮相。2020年4月，便利蜂落户济南。与此同时，来自青岛的便利店连锁品牌可好、优同也默默加入了省城便利店市场混战。
一年后，全球最大连锁便利店品牌7-ELEVEn在济南落地。2024年3月，全球第二大连锁零售企业罗森便利店进军济南。
在济南便利店的“战国时代”里，阿里、京东、苏宁相继入局，易捷、昆仑等国有资本入股的便利店应运而生。
“早上买个包子、三明治，便当是我们办公室很多人的午餐首选，晚上加完班还能吃个夜宵。”在济南市民王羽（化名）是便利店忠实爱好者。
她介绍，便利店不仅有饭团、便当等鲜食成品，还有不同口味的蛋糕、点心等甜品以及现制咖啡。有些店内还提供各种诸如雨伞租赁、复印传真、快递寄存等服务。
不少济南市民认为，随处都有、24小时营业的便利店方便、快捷，适合年轻人的生活节奏。外来品牌大量入驻，正在提升济南便利店的消费体验。罗森、7-ELEVEn等外资品牌推出的自有品牌和货物的多样化也成为了年轻人优选。
在山东财经大学区域经济研究院院长董彦岭教授看来，便利店多选址在社区或写字楼附近，相比于大型商超或网上购物，能更好的满足消费者消费需求的即时性。
而统一银座这类本土便利店，在泉城市民心中似乎有着不一样的重要性。在不少受访市民心中，他们的第一次便利店记忆都是由有着浅绿色招牌与粘上甜辣酱的关东煮的统一银座为其开启的。
济南市民徐女士说，相比外资便利店，统一银座卖的冷鲜肉和熟食产品符合家庭购物需求。
“它们选址都是围着居民区转，面积也更大一点。”在济南某便利店店长看来，统一银座更能满足社区居民的生鲜消费，对家庭消费的吸引力也更大，更突出的是社区生活配套功能。
仲家汇商贸（济南）有限公司接手统一银座后也表示，下一步将重点把生鲜产品嫁接到济南门店，和原有的鲜食优势相结合，打造老百姓身边的菜市场。
不过，也有消费者觉得遍布济南大街小巷的便利店“所售商品差别不大，看着哪家近就去哪家。”
退出还是转型？
收购之下的合并
济南便利店市场空间还有多大？齐鲁晚报·齐鲁壹点记者进行了粗略测算。根据济南市人民政府官网公布的信息，截止2023年末，济南城镇常住人口710.4万人。若参考“便利店王国”日本每2000人就有一家便利店的水平，济南城区范围可容纳3552家便利店。
按照全市现有的品牌连锁便利店数量超1250家来看，济南便利店市场仍有不小的增长空间。即便如此，在行业大浪淘沙的过程中，不少老品牌也面临着退出或转型的压力。
统一银座经营难以继续，仲家汇则希望布局省内市场，优势互补，因此收购与被收购变成了一拍即合的商业行为。
罗森进军济南，也同样没有选择白手起家，而是和本地优势品牌宜快宜慢强强联合，借鉴宜快宜慢成熟的本地市场经验，充分发挥罗森的品牌和供应链优势。
期待仲家汇能带领统一银座东山再起的同时，消费者也有隐忧。以三年前入驻济南的7-ELEVEn便利店为例， 其产品、品控和服务并不能满足年轻人对便利店的需求。不少消费者在接受采访时表示，希望仲家汇能够像宣传的一样带来周到的服务体验。
仲家汇大规模扩张计划，引发不少业内人士对其步伐迈太快而步入孟鑫超市后尘的担忧。
“2年大概700多天，开200家店面，也就是说平均4天不到就要开业一家店，这速度也太快了点。”在济南拥有4家连锁超市米广鹏曾表示，3.5亿元的资金从何而来，如果是自有资金的话还好说，如果靠贷款，一年的利息就要1000多万元。
据了解，该公司计划在2年内投资3.5亿元新开200多家店面，最终达到便利店200家，社区生活连锁超市200家，以及高端精品超市20家。
5月13日，因支付系统更换为“仲家汇”，银座卡暂时停用的消息一经传出，也引发不少市民不满。在市民接受度上，仲家汇或将还有一段长路要走。
资深业内人士刘昊然也表示，在同等面积下，仲家汇单店营业额和济南的社区超市差不多。
“分蛋糕者”不断来
谁又能“笑到最后”
步入2024年，仲家汇的到来，其实在时间上并无优势。通过对统一银座现有店铺进行改造，和白手起家相比更稳妥一些。仲家汇商贸（济南）有限公司总经理王维亚表示，新团队将对原有价格体系进行全面梳理，下调商品价格，变成“更接地气”的零售业态。
“不少大品牌前身都是区域品牌，新品牌入驻后便利店市场竞争更加激烈，也能带给泉城人民更好的消费体验。”山东财经大学区域经济研究院院长董彦岭教授认为，从近几年，不少便利店开业引起市民购物热潮的现象可以看出，便利店在济南有很大的消费潜力。而济南便利店市场发展至今，比拼的是价格、质量和服务优势。
山东省商超巨头家家悦，同样是起步于海边小城的连锁超市。如今，其门店范围覆盖山东、北京、河北、等6个省份，形成了大卖场、综合超市、便利店等多业态并举的格局，跻身全国超市十强行列。
截止2024年第一季度，家家悦总门店数为1065家，实现了近52亿的营业收入，净利润也达到了1.47亿。
“互联网时代，如何培养更多消费者形成便利店消费的模式，也是应该重点考虑的。”在董彦岭看来，仲家汇如果能找准定位，在服务、选品和价格上满足不同年龄段济南市民的消费需求，或许是未来能从众多便利店中脱颖而出的关键。
零售行业资深从业人士崔先生认为，调整业态和模式，提升竞争力和吸引力，迎合消费者的新需求和新趋势，说不定，仲家汇能给济南的便利店市场带来一股新风。
作为一家深耕县域市场的零售企业，仲家汇曾交出的成绩单尚可。但仲家汇要想在省会市场站稳脚跟，仅靠收购统一银座恐怕还稍显不足。后续要采取怎样的策略，来应对竞争对手的压力，恐怕是其亟需考虑的事情。
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