秦聪聪
11月22日，山东省卫生健康委召开新闻发布会，介绍山东建设国家食品安全与营养健康合试验区有关情况。
威海市卫生健康委员会党组成员、副主任王建伟介绍，在综合试验区建设中，威海市聚焦提升居民营养健康获得感和推动新质生产力总目标，创新开展特色产业振兴工程，在优化备案管理、坚持数字赋能、助推特色产业升级上持续发力，为全市食品产业健康发展注入新生动力。
在食品安全标准方面，坚持备案规范化。邀请省、市两级专家充分研究论证，制定食品安全企业标准备案管理措施规范，形成“专家指导、企业自律、部门协同、上下联动、信用约束”服务体系，不断规范标准备案管理工作。从高校、科研机构、检验机构等单位遴选专业人员，每年对不低于30%的已备案材料随机抽样，进行复核、评价、指导和修正，帮助企业有效防控相关风险。坚持评价多元化。日常持续收集食品安全标准执行中的问题和意见建议，自主开展动物性水产制品专项跟踪评价，对威海食品生产企业开展预包装食品中致病菌限量等食品安全国家标准的跟踪评价和现场调研工作，实现常态评价、专项跟踪评价和协同评价统筹推进、整体发力。坚持服务优质化。抓好“一网通办”、“不见面受理”、“纸质材料零提交”，实现“即收即办”，以备案服务快节奏，助推企业发展高效益。与市场监管部门联合开展现场调研、食品安全标准培训，编制食品标准备案办事指南和宣传手册，指导企业高效完成企业标准编制、公开及备案工作，更快形成生产能力。
在数字标签推广应用方面，在全省率先启动数字标签推广应用工作，通过信息化手段解决传统食品标签存在的问题。广泛开展市场调研，实地走访了解企业经营现状和对开展此项工作的态度和期望，动员优质食品生产企业在新产品新标签中推广应用数字标签。举办推广应用培训班，为企业全面做好此项工作提供技术支持。通过跟踪评估，帮助企业解决推广应用中遇到的问题，同时满足广大消费者的合理诉求。目前，全市有13家企业、21款产品正在参与预包装食品数字标签推广应用工作，相关产品走进商场超市和各大平台直播间，受到消费者的认可和支持，为全省大范围推广此项工作提供实践参考。
在特色产业发展方面，威海市是全国最大西洋参主产地，市委、市政府高度重视该产业发展，通过积极争取，2020年12月，威海成为西洋参食药物质管理全国唯一试点市。2023年11月，西洋参成功列入国家食药物质目录。一是坚持横向联合。市卫生健康委牵头，与市场监管、农业农村等部门建立联合机制，多方发力摸清摸透西洋参产业发展底数，从自然条件、技术、品质和规格等方面分析评估产业优势，分工合作、整体推进，推动产业升级再上新台阶。二是突出纵向联动。西洋参成功列入食药物质目录后，威海市以西洋参主产区文登为核心区域，充分发挥国家和省级“指导力”、市级上下沟通“协调力”、区级产业发展“内驱力”，助推西洋参产品和市场全链条延伸，形成西洋参酒、花蜜、饮料等产品集群，产业规模和影响力进一步扩大。三是注重深度联手。市科技、自然资源、农业农村等部门联合行动，整合园林地等其他农用地资源，推动西洋参种植业集约化发展；依托山东省西洋参工程技术研究中心等创新平台，加快发展以西洋参活性成分提取物为基础的高附加值深加工产品及中医药功能性食品开发，推动西洋参产业持续健康发展。
