齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 李培乐
为提升辖区学校食堂食品安全管理水平，确保师生饮食健康与安全，1月3日，济南市槐荫区市场监督管理局组织召开寒假期间学校食堂食品安全提升会。辖区大学、职业院校、高中、初中、小学等12家学校食堂负责人以及学校分管领导参加会议。
会议上，执法人员首先通报了学校食堂食品安全检查情况，要求食堂负责人要高度重视食品安全工作，充分利用寒假节点，对食堂开展全面自查；同时，加大资金投入，及时更新和维护食堂设施设备，确保各项安全措施落到实处，切实为广大师生提供安全健康的饮食环境。
随后，结合前期槐荫区市场监督管理局制定的《槐荫区学校食堂寒假期间食品安全提升标准自查表》以及各单位存在的共性问题和不足，执法人员重点围绕食堂安全管理、食品储存、设施设备的维护保养等环节进行讲解培训，要求各单位切实做好提升工作，有效防范食品安全隐患。
此次会议，进一步明确了学校食堂安全管理目标和要求，为提高食堂管理水平和从业人员服务质量奠定了坚实的基础。下一步，槐荫区市场监督管理局将对各学校食堂提升工作进行检查指导，确保寒假提升工作真正落到实处，努力为师生创造安全、健康、美味的饮食环境，共同筑牢广大师生舌尖上的安全。
