齐鲁晚报·齐鲁壹点 杜晓丹
近日，烟台市“美食启喑•与爱同行”公益培训项目圆满结束。该项目由烟台市鲁菜产业促进会主办，多家公益组织及社区共同协办，通过为期数月的系统化、专业化中式面点技能培训，帮助一批残障孩子掌握实用技能，为他们融入社会、实现就业创业梦想提供了有力支持。
该项目针对残障群体的就业难点，创新实施“面对面宣传、点对点培训、一对一辅导”的精准帮扶模式。课程内容紧密结合市场需求，精选了60余种常见中式面点品种进行教学，并融入小吃制作、摊位经营等“轻创业”内容，显著提升了技能培训的实用性和就业转化潜力。“我们希望通过专业、系统的教学，真正让这些孩子掌握安身立命的本领。”烟台市鲁菜产业促进会会长刘雪峰表示。
一位陪同孩子参加活动的家长难掩激动：“这个项目非常好！孩子学了这些手艺，将来可以自食其力，我们家长心里特别踏实。而且这是公益活动，为我们家庭减轻了负担，老师们特别专业，给了我们很大希望。”
据悉，该项目不仅传授技能，更构建了“技能+支持”的模式。除了核心技能培训，活动还组织了心理辅导、职业规划课程，并积极对接爱心企业、社区食堂等资源，为学员提供实习机会和就业渠道。
作为烟台市民政局重点支持的公益项目，“美食启喑•与爱同行”探索形成了“政府引导、院校主导、社会协同”的助残服务新模式，取得了良好社会效益。项目主办方表示，未来将继续整合资源、优化模式，推动项目从“短期帮扶”走向“长效赋能”，让更多残障人士通过劳动创造美好生活，感受社会的温暖与尊重。
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