国际巨头亚马逊在完成对全球最大有机食品超市Whole Foods的收购后，其生鲜配送Amazon Fresh也在同一时间上架Whole Foods的有机食品。亚马逊这次线上与线下的革命性整合也宣示着新零售时代的到来。
而在国内，刚刚过去的“双12”抢单大战中，生鲜电商们厮杀地如火如荼。但大家的优势在哪里？差异在哪里？似乎市场上很难给出定论。在今晚播出的《你就是奇迹》第三季中，有一名和乐嘉有着同样发型的选手，给出了答案。
新零售时代的生鲜电商
吕赢，在法国生活了17年，回归创业，打造了這樣生活生鲜电商网站。其实这家网站在上海的外籍人士中已经颇有名气，上海的街头也时不时可以见到這樣生活的物流车辆。“现在正是国内消费升级需求的爆发期，我希望能探索出一条新的商业模式，为客户群体提供更为优质的生鲜产品及购物体验。”吕赢说。
关于新零售，各个领域围绕它的探讨层出不穷。
新零售这个词是在2016年10月阿里云栖大会上马云首次提出。企业以互联网为依托，通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合。
从生鲜这个品类来看，目前主要的运营模式有三类：一，线上线下相结合，代表公司有盒马鲜生；二，线上运营为主，代表公司有易果生鲜；三，线下社区店为主，代表公司有百果园。
吕赢的這樣生活网以线上运营为主。对于线上模式来说，最大的难点在冷链、物流、原材料的把控及其带来的较高成本。所以吕赢的选择是“自己来”。
自家的冷链，自家的物流，自家的食品选材师，让這樣生活的运营模式有些“重”。“但‘重’是品质控制无法回避的部分。”
对品质极其挑剔的吕赢，业内率先打造了半小时一小时或者任一指定时段内精准配送模式，而国内同行开始效仿，甚至有一些开始退却的时候，吕赢已经整整运作了五年。
避开混战专做高净值人群市场
烧钱一直是个生鲜电商们绕不开的核心痛点。而吕赢决定避开，服务中产和高净值人群。
吕赢分析发现，大部分的生鲜电商做的是1亿的客户群平均一年1000元的消费额，这就是1000亿的生意，“我们的市场呢，我认为是另外一个公式。500万用户乘以2万元消费额，它得出来的公式也是1000亿元。”
已经6岁的這樣生活网目前已经完成这个公式的一个条件：客单价已达2万；另一个条件500万消费人群的份额，他们希望能在未来五年内实现其中的10万人。
吕赢在节目上公布了一组数据，验证他们确实走进了高净值人群的市场，“我们目前注册用户7万人，实际产生购买的活跃用户1.2万人。这里面，15%的客户年消费额在10万以上，复购率大于70%。”
真有人在“吃”上花那么多钱？
吕赢说，这是真的。
在一个“吃好”比“吃饱”更重要的时代里，关于品质的追求一定会得到认可。
打造中国的Whole Foods
节目现场，很多投资人对吕赢的项目表现出了极大的兴趣，并详细询问其怎么吸引到诸多高净值人群的信赖。
吕赢举了个例子，“比如我选择一款蜂蜜，我能找到200种蜂蜜，适合不同体质、不同环境下的人群。我们的工作就是，用我们的专业，去替他们选到最好的商品。”
吕赢希望把這樣生活网打造成中国的Whole Foods，倡导高品质、有机健康和绿色环保的生活方式，“不是最贵的就是最好的，也不是最好的就是最适合你的，食物也一样。”
吕赢坦言自己其实就是个标准的吃货。在他的网站社群里，因为知道吕赢品味好口味刁，很多人在不知道选择什么物品时，一听说是吕赢推荐觉得好吃的，会立马下单。在上海的外籍圈盛传，选择食品的标准除了有机、无公害、无添加，还有一个叫“赢品质”。
這樣生活网的生鲜，85%进口，15%是国内各地的特色商品。为此，吕赢成立了专门的国际选品队，10%是来自全球的外籍员工，配备了两名国家高级营养师。此外，他还建立了一套严格的选品体系，安全>营养>口感>外观，这也和Whole Foods的理念一脉相承。
最近，吕赢还专门推出了由国家高级营养师亲自打造的营养套餐，“5个大类，20组营养套餐，给追求高品质生活，具有健康意识的人群，提供专业、精细、便利、私人订制的管家式服务。”在這樣生活的官网上，就能看到这样的推荐。
当电商狂打价格战的时候，坚守品质的吕赢究竟能得到怎样的认可？在由长江文化和约珥传媒联合出品，你我贷独家冠名、泰禾集团特约赞助的湖北卫视《你就是奇迹》第三季上答案已经揭晓。错过首播的小伙伴们，可以直接在腾讯、爱奇艺等网站上搜索.
