前段时间，听朋友“抱怨”，说他陪媳妇儿回娘家吃饭时，给岳父倒酒，却没想到岳父“不领情”地拿手指点了几下桌子。
回家之后好长一段时间，朋友都百思不得其解，因为平日里，岳父一直很喜欢自己，岳父的这一举动，让他开始不断反思自己是不是做错了什么、是不是得罪了岳父... ...
听了朋友这些话之后，我才明白，他这是搞不懂酒桌文化，误会了！别看有些人酒龄数十年，对于酒桌文化却是一窍不通。
后来我问了身边很多酒友，发现大家也都是如此，而且也有人遇到过相同的事情。
“敲桌子”的深意
事实上在酒桌文化中，“敲桌子”这样的动作叫做“叩指礼”，是由茶文化延伸而来的。
据传乾隆私访时，给随行的下属倒茶，下属想要表示感谢，但又得隐瞒皇家身份，于是将“磕头”改为了“叩指”，并流传至今。
最早的叩指礼是很有讲究的，须得弯曲手腕、手握空拳并在桌面叩击指关节，到了今天演变成了用指尖轻叩桌面，虽然形式有了变化，但都是为了表示谢忱。
叩指礼的不同用法
不过，不同的人之间行叩指礼的方式和表达的具体含义并不相同。
晚辈向长辈行叩指礼时，需要五指握拳、掌心向下，需要五根手指同时叩击桌面3下，以示“五体投地”的跪拜大礼。
平辈之间行叩指礼，需将中指、食指并拢，轻叩桌面3下，表示双手抱拳作揖的尊重。
而长辈向晚辈行叩指礼，只需要用食指轻点桌面一下即可，意思就是轻点一下头的谢意，如果特别欣赏晚辈的话，可以轻叩桌面3下。
如果遇到了讲究酒桌文化的人，你不懂这些的话很容易闹笑话！
但说起来礼仪只是门面，有时候某些事情做得太过拘泥，反而显得做作，所以大部分的酒桌文化，我们了解、知道即可，不必深究、也不必次次都用。
真的想要表示重视和感谢，倒不如拿上几瓶好酒来得实在。
如果是和领导、长辈吃饭，可以拿一些认可度比较高的名酒，像是飞天茅台、普五等等，不仅能表示感谢，也给足了尊重；
如果是朋友、家人这种不需要客套的聚会，就不需要在乎酒的认可度和品牌了，只需要拿一些酒质不错、适口性强的酒就可以，有不少地方特色酒就很不错。
贵州——木台厚道酒
它产自于茅台镇酱酒核心产区，和茅台厂隔河相望，可以说是占尽了天时地利。在这样得天独厚的酿造环境下，它坚持采用传统酿酒的酿造工艺，基础酒质十分不错。
而且在取酒之后，它还放置了至少5年的时间。长时间的放置不仅仅是为了让酒老熟、柔和口感，更是为了让有害物质挥发、降低饮酒伤害，所以这款酒喝完不会头痛、也不会口干。
更值得一提的是它的勾调人冯小宁，冯老是茅台老厂长李兴发的弟子，素有“茅台八仙之一”的称号，很受酒友们的信赖。
她调出的这款酒醇厚柔和、不刺激，更重要的是酸酯平衡做得很好，喝完醒酒很快。
它本身的适口性很强，即使是平时不大喝酒、或者是惯喝浓香酒、清香酒的酒友，也能轻松驾驭，不会觉得味道过重，而且有这一款就够，不需要各个香型都备上，方便又省钱。
虽然这款酒名气不大，不适合高端或者是十分正式的应酬场合，但和朋友、家人小聚饮用却非常合适，所以在贵州当地很受欢迎。
