一直就特别好奇，精品小家电领域，特别是电饭煲、电压力锅产品线已经被美的、苏泊尔、九阳蚕食得十之八九，本身就内卷得不行，仿佛是钢板一块。那为啥小米还硬往里冲，盲目自信还是里面真的还有智商税？
但是不得不承认的是，小米电饭煲产品线自2016年上市以后，凭借着IH(Induction Heating)技术大杀四方，瞬间就在这块“钢板”上撕开一个大口子，又狠狠地打了传统家电厂商一巴掌（为什么用“又”字，请自行体会），毕竟技术上的碾压，价格上的优势，一直也是小米的拿手好戏。时隔5年，相信或是自己，或是周边邻居亲朋的厨房中，我们都能看见小米系电饭煲的身影。
我自己家用的第一代小米IH电饭煲依然在坚守岗位，给父母家也换了个旗舰款饭煲1s，就连朋友的出租屋中都放了一个1.6L的米家小饭煲，可以说从100到1000的价位全覆盖，从1人到8人各种家庭都能满足，那么小米的电压力锅真的好用吗？不讲别的，最近朋友又入手了一个小米米家智能电压力锅5L，以它为例，我们今天就来讲一讲
不得不说300多点的价位在传统家电厂家买个普通电饭煲都困难，但是在小米可以直接入手一个拥有双胆，能煮饭能炖排骨能炖肉还支持远程控制的压力锅它不香吗？10来个功能，从米饭到牛羊肉到鸡鸭肉甚至于煲汤，煮蹄筋可以说样样俱到，这个性价比到市场上看看还有谁？
在外观上也延续了小米系电饭煲一贯的通体白色，无论在哪种风格的厨房中都不会显得突兀，十分百搭。正面一块LED屏幕简单扼要地显示出剩余时间，让我们做到心中有数。下面还有各个模式的中文显示，简单明了，即使是老人也能熟练操作。
电压力锅相较于普通的电饭煲第一个优势就是做饭更快，精煮米饭从原有的60分钟直接压缩到35分钟，快速米饭甚至只需要20分钟，大大缩减了我们等待的时间。两个锅胆的设计一方面能够避免菜饭相互串味，也能让我们在煮饭的时候正常准备需要炖煮的食材，饭好以后直接拿出锅凉温，还不耽误制作其他的菜品。
第二个就是应用场景更多，炖牛肉炖排骨都不在话下，并且小米的这个支持选择嚼劲、适中和软糯三大档位9个不同的压力，来达到等等不同的口感，既能用68℃的低温保持食材的鲜嫩，也能加压形成114℃的热水炖煮让食材更加软糯，加之操作简单，即使不会做饭的小伙伴也能轻松做出美味的菜品。还支持100度恒温常开盖炖煮，当做电火锅使用，这个在普通压力锅中是不可想象的，但是小米做到了，对于一些喜欢吃麻辣烫或者小火锅、关东煮的小伙伴真的是太方便了
至于清洗的便捷性用过小米电饭煲的小伙伴都知道，在盛出的时候食材就不会粘在锅上，清洗的时候也只需要用水一冲抹布轻轻一抹就干净了，这方面体验一直很好。
另外作为小米的产品，连入米家是必不可少的，使用手机远程控制电饭煲，早上泡好米，晚上下班点一下开始煮饭，这样回家就有热乎饭，不用再干等米饭做好了，比单独的定时操作要实用得多，加之里面还有很多食谱，在不知道吃什么的时候看一看就不会再纠结了，还能自动运行程序，不用担心火候掌握的问题。
回头想想，如果没有小米我们可能还在用着四五百块的普通电饭煲，一千大几的电压力锅，不得不说小米这个搅局的家伙的确给我们带来了实实在在的性价比，不仅仅是小米自身的产品，能用上价格合理的产品它也是功不可没，加之还有各种黑科技新功能的加持，传统家电厂真的是应该反思自己一下了，否则面临的很可能是淘汰。
