导读：酸模又叫野菠菜，为何古人叫它金不换，拿金子也不换？你认识吗？
在这个春季，在农村的路边，荒地，河沟边，潮湿处，我们可以看到一种叶子长长尖尖，青青的植物，叶子长得有点像我们菜园里面种植的菠菜，只不过叶子比它大一些而已。
这种植物因为其长相似菠菜，为了便于区分，人们把它叫做野菠菜，其实它的学名叫做酸模。酸模是蓼科酸模属多年生直立草本植物，植株直立生长，高可达1米。花期3-5月，果期4-6月。
朋友们，你认识这种植物吗？在农村有的地方可以说是泛滥成灾了，它的繁殖能力超强，可以通过种子繁殖，也可以通过地下块茎繁殖，可就是这种很多农村到处可见的植物酸模，为何古人却把它叫做金不换，这种植物拿金子都不换吗？接下来就让我们一起来了解一下吧。
野菠菜是一种长相酷似菠菜的植物，它主要是长在水沟旁、小河边、田埂处或是草地里，非常常见。野菠菜并不是野生的菠菜，有些地方又叫它牛舌草、羊蹄根、野当归、土大黄、野萝卜等。
酸模这种植物有很强的生命力，既能耐寒。也能耐贫瘠和干旱，植株长得高大，叶子巨生，而且根茎很粗壮，尤其是它底下的根块更是金黄色的，因此得名土大黄。
虽说它和菠菜长相很相似，但好多地方的人还说野菠菜有毒，是不能食用的，其实这是一个误解，野菠菜是没有毒的，而且还可以当野菜食用。你知道野菠菜为何被称为金不换吗？意思就是这种植物是拿金子都不愿意换的。
其实主要原因还是野菠菜有着较高的药用价值。古人之所以给他取这个俗称，是因为在过去它确实发挥了重要的作用，特别是对于穷苦人来说，是一种价值堪比金子的救命草。在以前那个饥荒年代，这种植物可救了很多人的命。
只是现在人们的生活水平提高了，不再吃这种野菠菜了，它吃起来带点酸味，但是在有些地方，野菠菜还是牛，猪的饲料，尤其是在冬春季节，牛，猪没有什么青草吃的时候，牛，猪就特别喜欢吃它，到了农村野草多的时候，这种酸模也长高了，老了，牛，猪也不再吃了。
由此可见，野菠菜这种植物，它的药用价值还是非常多的，朋友们，在你们那里有这种植物吗？你们都管它叫什么名字呢？如果下次看到这种植物，也可以采挖一些回来晒干备用，有需要的时候，就能派上用场了。
有关酸模有分享到这里就结束了，如果你也喜欢农村植物知识，记得关注我，每天为您分享，了解一些植物知识，关键的时候能帮你的大忙。
