朋友们，你喜欢吃辣椒吗？在你们家有没有种植辣椒呢？辣椒，是农村一种种植的比较多，且常见的一种蔬菜，尤其是在湖南，四川，江西，贵州这些省区，吃辣椒的人就特别的多，每年都会种植很多辣椒，因为每餐都要吃辣椒嘛。它所需要的量也就越多了，自己家里面多种植一些就不要去买了，就可以节省很多的钱，而且自己家里面种着辣椒，不仅好吃，而且是比较安全的，不用担心有农药化肥的污染。
现在到了这个仲夏之际，农村种植的辣椒，应该都结果了，有的甚至结果比较多，辣椒除了结辣椒以外，上面还会长很多的叶子，这些叶子太多的话，对辣椒的产量有影响，因此，有些人还会把辣椒树上的一些叶子采摘下来扔掉，你知道吗？这些采摘下来的辣椒叶子也是可以用来当做菜吃的。
可能很多的人都不知道，更加没有吃过，也没有想到这种辣椒叶子还能够当做菜来吃，其实辣椒叶子不仅是可以当做菜来吃，而且它的营养价值比辣椒还要高啊。
在这个夏季的时候，辣椒树上面长了很多的辣椒叶子，辣椒叶子太过浓密对辣椒的产量也会有影响，这个时候我们就会把一些密的辣椒叶子采摘扔掉了，其实这辣椒叶子拿回家里面去当做菜吃，是非常好的。
我们把它洗干净以后，锅里放点蒜米炒一下，再把辣椒叶子下到锅里面去翻炒一下，放点油盐就可以直接吃了，它还可以用来打汤，而且这种辣椒叶子吃起来还是比较好吃的，带有一点清凉的感觉，不知道大家有没有吃过。
特别是到了秋天，因为辣椒它是不能够过冬的，它怕气温低，到了5度左右就停止生长了，一旦打霜下雪，就会死掉。
但是在秋季的时候，辣椒树上面也会开很多花，长很多叶子，还会长得非常的茂盛，到了那个时候，温度低了，不管你长的是否茂盛，他也会被低温给冻死掉的。
秋季的时候，我们也可以采摘这些嫩绿的辣椒叶子和上面的茎叶，还有花朵回去炒来吃，凉拌吃，打汤吃都非常的好啊，像在我们湖南新化农村里面，每年秋季的时候，摘完最后一批辣椒就采摘一些叶子来吃，再把这个辣椒树拔掉，用来种植别的蔬菜，辣椒到第二年再重新来种植。
所以说，这个辣椒它全身都是宝，全身都可以吃，我们不仅仅是可以吃它上面的果实辣椒，它的叶子也是可以吃的，而且它的辣椒根也是一种药材。
在冬季，我们拔辣椒树的时候，可以把一些根留起来当做药用，在冬天，冬季气温低很多人的手脚，容易长冻疮，长冻疮就会比较痒，有经历过冻疮的朋友应该都知道，非常的难受的。
这个时候我们就可以把这些辣椒根砍碎，然后用来煮水，煮开的水放凉以后用来洗手洗脚，哪里有冻疮就洗哪里，洗过几次以后，冻疮就会好了。
朋友们，你们家里有种植辣椒吗？如果种植有的话，大家可以采摘一些叶子来吃，还有这个辣椒根，大家也可以留一点当做药用，都非常不错的。
