来源：健康圈（ID：amy6562）
血管遍布人体，是输送血液和完成营养物质转换的重要“管道”。随着我们年龄的增长，血管会自然衰退、老化，增加心血管疾病发生的风险。
如果我们在日常生活中注意科学饮食，改进膳食结构，加强体育锻炼，便可清理和保护我们的血管，能让血管更年轻、更健康！
小白菜·保持血管弹性
小白菜中含有大量粗纤维，进入人体与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外。进而可以减少动脉粥样硬化的形成，保持血管弹性。
菜花·血管清理剂
菜花不仅能预防感冒等呼吸道疾病，还是一种非常好的血管清理剂。
芥蓝·软化血管
芥蓝具有降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。
西兰花·血管清理剂
西兰花富含类黄酮。类黄酮是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少心脏病与中风的危险。
西红柿·抗氧化
西红柿富含维生素，可提高机体氧化能力，促进排出体内垃圾，保护血管弹性，有预防血栓形成的作用。
茄子·增强血管弹性
茄子含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，对防止毛细血管出血有一定作用。
胡萝卜·排出毒素
胡萝卜是有效的排汞食物，它含有的大量果胶可以与汞结合，促进血液循环，加速毒素排出。
冬瓜·预防动脉硬化
冬瓜有利尿消肿、清热、止渴、解毒的作用。经常吃冬瓜，不但可以减少体内的脂肪含量，对动脉硬化、冠心病、糖尿病也有着良好的疗效。
玉米·软化动脉血管
玉米富含脂肪，脂肪中的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%，有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。
洋葱·抗动脉硬化
洋葱含有一种能使血管扩张的前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力。同时洋葱还可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂，抗动脉硬化的功能。
大蒜·防止血栓形成
大蒜中的大蒜素可以减弱肝脏中合成胆固醇的酶的活性，从而降低体内胆固醇的水平，保护血液维持在健康状态。另外，大蒜中还含有一种硫化物叫做大蒜新素，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成。
黑木耳·排出有毒物质
现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。
海带·防止血栓
海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。
花生米·清理血管壁
花生米含不饱和脂肪酸，有清理血管壁的作用，还能帮助软化血管、控制血压和血脂。
