现在已经临近春节，中国绝大多数城市的猪肉价格因为需求的持续增长而出现了上涨。每年这个时候，全国各地的猪肉都会涨价，毕竟过年的时候猪肉消费比较多，所以涨价的幅度也都不小。尤其是在今年我国的猪肉同时经历了非洲猪瘟和猪周期的情况下，价格本来就已经是翻倍上涨了，虽然在之后国家的调控中已经有所下降了，但是也架不住猪肉需求的大涨，所以目前我国大多数地区的猪肉价格还是比较高的。
同样也是因为需求的增加，生猪的价格在近段时间也出现了不小幅度的上涨。从1月13日各地屠宰企业的报价上来看，目前北方多地猪价在持续上涨，涨幅在0.2-0.4元/斤左右。而更多的上涨情况依旧集中在东北、华北、华东及河南等地区，华南、西南猪价依旧是以稳定为主的，涨跌的情况很罕见。
截止到1月14日的上午，全国外三元生猪均价为18.25元/斤，相比1月13日的18.06元/斤上涨了0.19元/斤，和上周相比同期上涨了0.26元/斤，累计涨幅达到了1.4%。当然，现在全国单价超过20元/斤的省份并不算多，最高的就是浙江的20.6元/斤，而生猪价格最低的城市是新疆，价格为15.3元/斤。
显然，生猪价格的上涨幅度还是比较大的，而且是离春节越近，涨幅就变得越大。这主要也是受到供需关系的影响，因为猪肉市场的需求量大，所以屠宰企业对生猪的需求也在增加。为了刺激养殖户增加对生猪的出栏，很多屠宰企业纷纷开始对生猪进行提价，从而保证充足的收购量，这也是近段时间生猪价格上涨的主要原因。
有专家在此之前对于生猪价格的变化进行过预测，具体就是春节之前全国生猪的均价涨幅空间大约在0.5-1.0元/斤左右，而近段时间生猪价格的涨幅累积在0.2-0.3元一斤这个区间内。按照之前的预测来看，目前生猪价格的上涨才刚刚完成预期的1/3，接下来生猪价格应该还会进一步上涨。
虽然现在全国各地对于猪肉的需求还在持续增加，但是现在其实并不是猪肉消费的高峰期，真正的高峰期在小年之后，也就是在1月17日之后，因为那个时候各个家庭开始采购年货，储备猪肉，包括制作香肠、肉圆等等，这会使猪肉的消费需求集中爆发。
因此，预计等到小年之后，因为猪肉需求的集中性增加，生猪的需求同样也会大幅度增加，到时候屠宰企业为了获得更多的收购量，自然会进一步对生猪进行提价的。这样一来，生猪价格的上涨也会有较大幅度的上涨。现在的涨幅在0.2-0.3元一斤这个区间内，等到高峰期的时候可能会在这个涨幅上翻倍。
