杭州美食：桂花糯米藕的做法_

桂花糯米藕的用料红枣：若干颗红糖：50克

杭州美食：桂花糯米藕的做法

冰糖：一把糯米：一碗干桂花、糖桂花：适量

步骤1 糯米提前浸泡一晚，藕清洗干净，准备好原材料。步骤2 藕去皮，尽量选直溜些的上下一样粗的藕。步骤3 一端切去头，大约3厘米左右。

步骤4 用筷子往藕眼里填满糯米。步骤5 最后把切开的藕头放回去用牙签固定，以免煮的时候糯米溢出。步骤6 高压锅中放入清水和藕持平，放入红糖红枣冰糖，炖煮1小时，越长越软烂哦！

步骤7 凉后切片装盘浇上糖桂花和干桂花，摆盘上菜。益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，收缩血管止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。