昆山特殊的地理位置使它成为全国县级市之首,昆山美食众多,其中昆山的红油面,有悠久的历史而且闻名全国。昆山有很多不起眼的小面馆儿,这家名叫同丰饭店的小店儿,他家的红油面非常受欢迎,一家破破烂烂的小面馆,一天面能卖出去600碗面,付款取面都要排队!
昆山虽然城市不大,但是人口众多,这里有很多的工厂,还有很多游客前来旅游观光,这家不起眼的小店,生意很好,饭点的时候店里挤满了人,主要是因为他家的面价格便宜,而且品质高,这一碗红油面里的浇头满满一层,看着就让人感觉非常有食欲。
这家店虽然不起眼,但是开了30多年了,门头都有点旧了。来这里吃面的人都是为了面而来,对于环境和服务不是特别在意,这家店的老板是一位50多岁的大叔,他在昆山开这家面馆儿时间很久,很多出租车司机以及周围的本地居民都给游客推荐他们家的面。
这家店不大,但是员工就请了六七个,他们分工明确,配合默契,不停地忙碌着,不过还是有点忙不过来,好在来吃面的客人也有足够的耐心。这家店之所以有如此高的人气,就是因为面的浇头非常实在。大排面里的大排比一个人的手掌都大,厚度也很厚,味道当然也是很不错的,他家的汤是这碗红油面好吃的根本,5~6个小时熬制的高汤,店里有一口大锅,一次可以下20碗面,即便如此也仍然要排队。
他家面的种类很多都是昆山人喜欢吃的大排面,猪排面,爆鱼面等等,面里会放一点香菜,非常提味,对于昆山人来说红油面是一种美食,也是一种儿时记忆味道,这种味道很难忘记,不管过多久总是吃了还想吃!
4000520066 欢迎批评指正
Copyright © 1996-2019 SINA Corporation
All Rights Reserved 新浪公司 版权所有
All Rights Reserved 新浪公司 版权所有