海底捞因“缺斤少两”登上热搜,回应称:员工操作失误导致

海底捞因“缺斤少两”登上热搜,回应称:员工操作失误导致
2021年10月19日 22:40 蓝鲸财经

10月19日,据河南电视台民生频道@小莉帮忙报道,4日前,河南郑州的耿女士和朋友去海底捞新世界百货店就餐时,点了一份72元的捞派脆脆毛肚,可上菜后发现分量明显很少,要求员工称重时发现规格约200g的毛肚实际只有138g,竟少了62g。

作为火锅界龙头,海底捞“缺斤少两”一事被曝光后迅速受到网友高度关注,随即,“郑州一海底捞72元200g毛肚实际只138g”相关话题登上热搜,引发众议。

对此,10月19日下午,海底捞通过官方微博回应称:“产品按要求摆盘后存放需在半小时内。顾客凌晨4点就餐,因员工提前摆盘后放入冻库保存,产品特性导致水分流失。属操作失误,已加强整改。对此我们很抱歉,已于当天给顾客当面道歉,并支持顾客依法维权。因顾客提出两万现金赔偿,未能达成一致。已就此向市场局主动报告。”

针对水分流失这一说法,有网友表示,毛肚水分流失导致份量不准的解释算合理,选择相信海底捞。不过,也有网友认为,海派脆毛肚流失水分能流失掉1/3,实属夸张说法。

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