召回数百吨零食,是处理得当还是品控不严?

召回数百吨零食,是处理得当还是品控不严?
2021年01月19日 17:27 政商参阅微博

因零食包装内含碎片异物,雀巢在美紧急召回。

据央视财经报道,美国广播公司ABC网站报道,美国农业部15日表示,雀巢公司在收到4份消费者投诉后发现,这款零食包装内可能含有玻璃碎片和硬质塑料制品。

雀巢公司正在召回这一款零食。召回的产品总量共计76.2万磅,约合345.6吨。

据了解,这款零食的名字叫Pepperoni Hot Pockets,此前已经被运送到全美各地零售店中。召回产品是54盎司(约1.5公斤)包装,内含12个卷饼,成分是由猪肉、鸡肉与牛肉制成的义式腊肠,以及蒜味奶油脆式饼皮(Pepperoni Made With Pork, Chicken & Beef Pizza with a Garlic Buttery Crust),包装盒上印有最佳赏味期2022年2月以前。

另据官网显示,该产品以分发给美国和波多黎各的零售商和分销商方式销售。该三明治于美国境内工厂生产,市场不包括中国。且因业务体量不大,对企业的总体损失还在计算中。不过,品牌目前将先以服务消费者为工作重心。

1.全球最大食品制造商

雀巢公司是一间瑞士跨国食品和饮料公司,总部位于瑞士沃州沃韦,在全球拥有500多家工厂。雀巢是全球最大的食品制造商。最初是以生产婴儿食品起家,以生产巧克力棒和速溶咖啡闻名遐迩。

雀巢中国官网

显然,乳制品作为公司成立伊始的领域,是公司长线发展的业务;而咖啡则是公司迅速扩张市场的有力武器。

值得一提的是,1938年雀巢在这一年自主研发了速溶咖啡,这使人们可以随时随地喝到咖啡这一设想得以实现。速溶咖啡的研发,也为雀巢后续发展提供了动力。

雀巢现如今已是全球著名的咖啡生产商,主要拥有Nescafé和Nespresso两大咖啡品牌,和全球范围内除星巴克咖啡店之外的星巴克零售和餐饮产品的销售权(协议不包括即饮型产品以及星巴克咖啡店内销售的任何产品)。

2.中国咖啡市场领导者

对于不少这个时代的中国人来说,第一次接触咖啡是源于小时候在电视上看到的广告。

即便是在日常生活中,随便走进一家小超市,也可以轻易从商品架上拿到雀巢咖啡;乃至对于尚在校园中的学生,雀巢速溶咖啡也是常见而又不可或缺的存在。

雀巢于1908年开始进入中国大陆。但当时正中国的市场几乎是一片空白,雀巢仅在上海开设了一家办事处。

1987年,中国市场一片欣欣向荣。雀巢正式涉足中国市场,在黑龙江设置奶区,为雀巢在中国的长期发展提供稳定的奶源供应。

值得一提的是,早在当时,雀巢就为其配备了符合国际标准的污染处理措施。

这无疑让中国父母潜意识里对其食品安全性更加信任,为日后雀巢婴幼儿食品被中国市场信任作下了铺垫。

1992年,雀巢开始在中国咖啡市场投放产品。

别说咖啡馆,在当时就连速溶咖啡对于普通大众来说都是“洋玩意”,无论是孩子还是大人都对这种新奇的商品感到好奇,而速溶咖啡相比光是成本就6元一杯的现做咖啡明显便宜得多,而且冲泡方便,在商品咖啡的市场中几乎没有敌手。

无论是因为大量的广告亦或是市场投放,速溶咖啡已经以其平价、便捷的特点深深烙印在大部分中国人对于咖啡的印象里。

直至今日,在电商流行的时代,即便大部分顾客刚开始购买咖啡时并没有明确的偏好,雀巢咖啡依然会成为很多人购买时的首选。

雀巢咖啡及旗下子品牌在速溶、即饮、滤挂、胶囊四大咖啡细品分类前五中都能够占有一席之地。

3.不断剥离业务

2020年8月28日,雀巢把其在中国的水业务包括全球品牌“雀巢优活”和本地品牌“大山”、“云南山泉”转让给青岛啤酒集团,包括雀巢在上海雀巢饮用水有限公司、天津雀巢天然矿泉水有限公司和云南大山饮品有限公司的全部股权将转让给青岛啤酒集团。

雀巢未来将保持并继续向中国消费者提供其标志性的国际水品牌产品(包括“巴黎水”,“圣培露”和“普娜”)。

雀巢和青岛啤酒两家公司还表示,此次战略合作将实现优势互补、资源共享,双方共同致力于为消费者提供更好的产品与服务,为消费者的美好生活贡献新体验。

2020年11月25日,雀巢宣布同意向Food Wise有限公司出售银鹭花生牛奶和银鹭罐装八宝粥在华业务,而Food Wise有限公司正是由银鹭创始人陈清水家族控股的。

该交易包括银鹭食品集团位于福建、安徽、湖北、山东和四川的5家企业的全部股权,预计交易将于2020年年底完成。

据介绍,Food Wise有限公司由银鹭创始人陈清水家族控股。雀巢称,选择Food Wise接手,是因其能够在平稳过渡的同时,保证银鹭业务的长期成功。

2020年12月9日,在主题为“释放植味美好”的发布会上,雀巢正式发布嘉植肴品牌,同时倡导健康生活方式的嘉植肴植物基系列产品也全面推向中国市场。

嘉植肴品牌的发布,标志着雀巢这一全球巨头在华正式进入植物基食品这一潜力市场。

同时,雀巢在亚洲的第一条植物基生产线也在天津正式完工并投入生产运营,优先为餐饮行业提供嘉植肴植物基产品解决方案。

4.小结

根据雀巢2020年前三季报披露,AMS(美洲区)去年前三季度收入249.91亿瑞士法郎,占雀巢总体收入超4成,为三大区域首位。远高于占比24%的EMENA(欧洲、中东和北非区),以及占比25%的AOA(亚洲、大洋洲和非洲其他区域)。

从变动幅度看,无论是有机增长速度,还是实际内部增长(RIG),美洲区5.1%和4.7%的增速,亦高于其他地区或持平或低个位数的增幅。

不过,具体到影响变动的动能上,三大区域却有很多品类上的共同点。那就是宠物食品及咖啡成增长功臣,饮用水、糖果及专业产品表现却相对低迷。

以普瑞纳为主的宠物护理产品,多次被提及实现两位数提升。而星巴克、雀巢咖啡则被多次形容为拥有强劲增长势头。

只是,安全面前,增长或许还得让位。雀巢美国在此次召回通告的最后提到,质量、安全与正直将始终是公司的首要任务。

财经下午茶综合自南方都市报、北京商报、绥青新闻、财经网、市值风云、新京报、环球网

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