近日，预调鸡尾酒锐澳RIO的母公司百润股份发布2020年度业绩预告，公告称预计2020年全年净利润为5.11亿——5.56亿元，同比增长70%——85%。
对于业绩增长原因，百润股份表示，主要系公司预调鸡尾酒业务及香精香料业务销售增长情况良好，经营利润和净利润相应增加。
随着这样一份业绩预告的公布，百润股份一扫前些日子的阴霾，股价强势涨停，市值更是站上600亿元的高点，同时，也让原本淡出大众视野许久的“锐澳”再次站上舆论的舞台。
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顺势而起，风光无限
鸡尾酒原本来自西方，90年代中期进入国内市场，2011年之后，中国预调鸡尾酒市场进入快速增长期，2013年迈过10亿元门槛。
2014年，凭借“低酒精度、口味众多、饮用方便”的特征，预调鸡尾酒消费人群激增。此外，有业内人士指出，预调酒大多是用基酒调的，要加入大量水稀释，添加的香精成本也很低，尽管每瓶售价在10-20元之间，但平均生产成本不超过三四元，利润空间颇为丰厚。
在这样的市场利好下，专门生产鸡尾酒品牌的锐澳恰如其分的粉墨登场，顺“势”营销，先是通过周迅代言，大规模投放硬广，使得品牌自身知名度、业绩迅速攀升，随后大手笔签约杨洋、郭采洁，开启“双代言”模式，进一步锁定都市年轻白领人群。
锐澳的品牌推广策略基本上可以用十个字来概括“不打价格战，只打营销战”。市场知名度打通后，锐澳开始“植入营销”，2014年，品牌豪掷2亿元深度植入热门综艺节目《奔跑吧，兄弟》，当年销售额也迅速从2013年1.86亿元增长至9.8亿元，销售收入同比增长216%，净利润增长超过300%。
初战告捷的锐澳在尝到甜头之后，不仅一鼓作气赞助了《奔跑吧，兄弟》第二季，还先后植入《何以笙箫默》《杉杉来了》《把爱带回家》《爱情公寓》等多部影视剧，根据市场数据反映，在电视剧《何以笙箫默》首播15天内，锐澳常规包装日销量同比增长8倍至12000瓶（合计平均每3秒售出一瓶），限量版包装日销量同比增长4倍至4500瓶。
事实证明，从单纯的广告代言到植入营销，“RIO”的这张牌打的绝对无可挑剔。此外，再加上在锐澳之前，中国的鸡尾酒市场几近空白，这让锐澳自诞生起便一路顺风顺水，2014年，锐澳以9.87亿元的营业收入成为行业第一的鸡尾酒品牌。2015年上半年，锐澳的营业收入达到16.17亿元，并立志要向百亿单品的目标发起冲击。同时，百润股份也以55亿元的价格收购了锐澳。
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销量下跌，亏损严重
在2012年、2013年、2014年的上半年，预调鸡尾酒领军者锐澳（RIO）的毛利率分别达65.7%、72.2%和75.2%，因此，银河证券当时预测，预调鸡尾酒市场容量未来有望从20亿元提高到200亿元。
“百亿元”的诱惑下，也引来了各大酒水饮料企业的“跟风者”。汇源集团推出了“真炫”预调酒，五粮液推出德古拉中式预调酒，古井贡酒成立了百味露酒有限公司，黑牛食品推出自有鸡尾酒品牌TAKI（达奇），甚至是国际啤酒大佬百威英博也瞄准了这一趋势，推出旗下预调鸡尾酒品牌“魅夜”......各大品牌高调入局，国内预调鸡尾酒市场顿时进入红海竞争。
市场开始风起云涌，锐澳的处境却不容乐观。自2015年下半年开始，一路高歌猛进的锐澳首次感受到市场传来的寒意，预调酒销售业绩出现断崖式下滑。2015年第三季度，三季度较二季度营收下降约41.84%，四季度较三季度营收下降幅度超过80%。百润股份第三季度营收仅1.53亿元，首次出现高达2亿元的亏损。
之后，到了2016年，百润股份的数据依旧持续低迷，根据其发布的2016年半年报显示，公司营收额4.20亿元，相比去年同期的16.88亿元大幅下滑75%，净利润巨额亏损1.45亿元，同比下降超过123%。
其中，曾为百润股份带来百元股价的RIO（锐澳）预调酒业务，销售额大幅下跌78%，成为百润股份业绩下跌的核心因素、拖累公司财报的包袱。
据纳食舆情监测系统显示，“锐澳”品牌综合友好指数为1.19。
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崩盘迅速的百亿单品，锐澳鸡尾酒到底做错了什么？
产品单一，研发投入少：
其实锐澳的衰落也并无理由，虽说一开始迅速发展，辨识度也很高，再加上当时天时地利与人和的市场环境加持，拿钱砸出来的锐澳想要打造一个爆款轻而易举。但同时，因为产品单一，容易被模仿，核心竞争力弱，不堪一击也是意料之中。
而且，虽说锐澳产品单一，但公司似乎并没有在这方面加固品牌城墙的打算，因为与广告投入形成强烈反差的是，即便是在经历了2016年的销量下滑之后，百润股份在产品研发上的投入依旧很少，根据财报，2017年公司在研发投入金额上不增反降，同比减少5.55%。如果不研发出新的产品，难道还幻想着仅仅靠着已有衰落之势的RIO鸡尾酒来个绝地反击吗？
定位尴尬，没有形成消费认知：
首先，预调酒归属于洋酒这个大品类，消费场景以夜场为主，而除了夜场消费之外，消费者在其他场景饮用预调酒时或多或少都会有些说不清的“违和感”。
其次，纵观锐澳一路下来的冠名营销策略，可谓是“谁火我选谁”。从《奔跑吧兄弟》中的主打兄弟情，到《何以笙箫默》《杉杉来了》中主打爱情，再到《爱情公寓》中的搞笑风，还有一些电影助阵，看似各大平台通吃，然而却造成了一种消费场景错乱的感觉，到底是休闲饮料还是酒？在没有准确定位的基础上，消费者自然是无法形成准确的产品消费认知。
定位是品牌的一小步，却是品类切分消费者心智的一大步。对于锐澳来说，究其症结，是预调酒在在国内还没有形成一个饱和的品类文化，而主打这一品类的锐澳在解答消费者疑惑的时候，却只用了一句“RIO在，超自在”——等于没说。在产品边界定位不清晰的时候就开始急于求成到处打广告，不仅对品牌自身不利，而且还引发预调酒消费场景缺失的连锁反应。
市场盲目跟风，行业供大于求：
皮之不存毛将焉附。比起亏损，预调酒品类生命力燃尽才是锐澳衰落的一大问题。
从某种程度上来讲，锐澳成与败的过程也代表着当时预调鸡尾酒市场的兴衰，自2015年下半年开始，经历了短暂爆发的预调酒逐渐进入平台期，随着企业一窝蜂的涌入，让整个行业进入了供大于求的市场局面。
百味露酒成立当年亏损200万元，成为古井贡酒当年唯一亏损的子公司；曾指望预调鸡尾酒业务“翻身”的黑牛食品，甚至被这最后的“救命稻草”压垮，出售了全部食品业务，转身科技公司；还有另一大预调酒品牌百加得冰锐已经基本停产，百加得这一全球最大的烈酒公司开始舍弃预调鸡尾酒这一块业务。此外，还有洋河股份、山西汾酒、泸州老窖等企业已经纷纷暂停了预调鸡尾酒项目。
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结尾
不过是短短两三年光阴，预调鸡尾酒从新生，走向巅峰，再到光环黯淡，同样，锐澳也从一时繁荣，到数据下滑，再到市场亏损，随着预调酒江湖的这面大旗风光不再，百亿市场的发展之路也随之坎坷不断。
我们无法将锐澳的衰落原因全部归咎于其品牌自身的不作为，毕竟品牌与品类是相互成就的关系，品类的前进与退后对于品牌来说无疑是牵一发而动全身。但是，作为“鸡尾酒领导品牌”，锐澳在这一市场的成败过程中固然是起着不可推卸的重要作用。
大方面来讲的话，锐澳的品牌职责远非开辟行业市场这么简单而已，锐澳在品类定位上用功不足，品类文化上欠缺打造，情感连接并无建立，营销又谈不上场景营造，渠道也缺乏变革的勇气，结果不仅不利于品牌的建立，更是造成了鸡尾酒这一品类文化的缺失，在与市场已有的产品进行替代性竞争时，缺乏自身优势，也就谈不上什么所谓的“无可替代”了！
纳食综合于公开信息
