从大胃王吃播到珍惜粮食,我们要如何适量优雅地吃海鲜?

从大胃王吃播到珍惜粮食,我们要如何适量优雅地吃海鲜?
2020年08月17日 09:33 科技与新零售

吃播我们已经屡见不鲜了,很多人都喜欢在吃饭的时候看吃播,不仅可以学到做饭小常识,还很下饭。

然而,随着做吃播的博主越来越多,一些平台和主播过分追求流量和利益,使“吃播文化”走向极端,变得越来越畸形。

●央视批有的吃播浪费严重●

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每每看到镜头前主播“囫囵吞枣”式的画面,总觉得极度不适。享受美食本来是件快乐的事情,“吃播”本该推荐美食、分享快乐。像钳多多非常喜欢的李子柒,从来不靠卖弄来受众,用心制作每一道食物,分享中国美食文化,看她的视频是一种纯粹的享受。

而这些变相的大胃王吃播,却以吃得多、吃得快、吃得辣、吃得奇等等来哗众取宠,催吐、浪费成了行业常态。

很多网友纷纷吐槽,是该管管这些主播了。

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另外,有专家指出,“大胃王”吃播秀是非常不好的苗头,这种自媒体的消费导向让人非常担忧,与全社会建立节约意识,减少食物浪费完全背道而驰。

●珍惜粮食 拒绝浪费●

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8月11日,央视新闻报道称,全球每年约三分之一粮食被损耗和浪费,总量约13亿吨;而世界76.33亿人口中至少还有8.2亿面临饥饿,相当于世界上每9人中就有1人挨饿。

而疫情期间,为保障粮食供应充足,各国更是纷纷采取保粮行动。

不少国家启动国家库存计划,增加粮食储备;

一些粮食出口国,开始限制粮食出口;

部分粮食进口国,将扩大进口规模……

看国内的情况,正常的粮食供给可以保证。因为我们的粮食自给率高,目前,我国稻谷和小麦两大口粮完全实现自给,谷物自给率超过95%。而且粮食储备充足,我国粮食产量连续7年稳定在6亿吨以上。

但若是长期大量的浪费就另当别论了。在这种特殊情况下,如果进出口现场持续一两年,无论对哪个国家,都会造成一定程度的供求紧张。

所以这个时候,我们更应该珍惜粮食、拒绝浪费。

●适量饮食优雅吃海鲜●

不仅为节约粮食,为了自身健康,我们更应该适量饮食。

营养师顾中一对大胃王吃播热点评论道:大胃王吃法,轻则造成恶心呕吐胃轻瘫,重则营养不良、贫血、食管炎和神经性厌食,对身体造成极大危害。

根据我国膳食指南的推荐,应该这么吃:

蔬菜、水果、粗粮可以多吃;多糖、重盐食物,酒,饱和脂肪酸要少吃;肉、蛋、海鲜都要吃,且适量吃。

1. 鸡蛋

在其他食物(奶类、肉类和鱼虾)都正常摄入的情况下,每周不超过 7 个鸡蛋。

当然,如果饮食中奶类、肉类和鱼虾不足,或特别喜欢吃鸡蛋,又或是正在健身需要补充蛋白质,那么多吃几个鸡蛋也没问题。

2. 肉(猪、牛、羊等家畜)

一天吃 40~75 克的禽畜肉就够了(大概是成人掌心大小、食指那么厚的一块)。

3. 海鲜

推荐每天吃鱼、虾类食物 50~100 克(1~2 两)。

海鲜营养价值丰富,我们每天都应该吃一些,以补充蛋白质、维生素、钙、铁离子等营养成分。

但我们不能像大胃王吃播一样狼吞虎咽,浪费食材,亵渎美味,而应该适量地吃,优雅地吃。

今天,新鹏生鲜的小编钳多多就来给大家科普一番如何优雅地吃海鲜。

(一)生蚝

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用左手拿住生蚝,用右手在生蚝上挤上柠檬汁或撒上洋葱粒等调味料,再用生蚝叉吃掉生蚝并把贝壳里的汁水吸掉。

(二)龙虾

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先用手将虾爪去掉,再用龙虾钳将虾爪夹裂并剥开,之后用龙虾叉取出虾肉,再用自己的餐叉食用。

(三)鱼

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从鱼头开始沿着鱼脊骨吃掉一面的鱼肉后再翻过来吃另外一面。吃鱼的时候,最好一次一小口以方便处理鱼刺,而鱼刺就放在餐盘的右上角。

(四)螃蟹

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首先将螃蟹的脚和钳子剪下,去掉蟹的尾巴,将蟹的上下壳分开,先从蟹盖开始吃,吸吮外部的蟹黄,把中间三角锥形的蟹胃丢掉,再将蟹腮和蟹心去掉,吃蟹身。

珍惜我们吃到的食物,用心品味每一道美食,减少食物浪费,从你我做起。

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