全球鸡肉消耗量前三
每次去肯德基吃早点的时候都要琢磨，你说肯德基全球这么多连锁店一年要吃掉多少只鸡啊，除了肯德基还有改名后的金拱门，这个消耗量实在太大。区长大致看了一下海关的数据，根据美国农业部数据统计，2018年，美国鸡肉生产量达1,900.40万吨，占全球鸡肉生产量的20.55%；巴西鸡肉生产量达1,337.50万吨，占全球鸡肉生产量的14.46%；中国鸡肉生产量达1,170.00万吨，占全球鸡肉生产量的12.65%。
从地区分布上看，世界前三大鸡肉生产和消费国家为美国、巴西和中国。美国为世界鸡肉第一大生产国，我们国家每年也要进口40万吨左右的鸡肉，2017年进口量是45万吨，2018年进口量是45.73万吨，因为某些原因，我们国家从2016年开始就停止了从美国进口鸡肉，这部分的缺口一部分被巴西填补，一部分被国内养鸡大户填补。
2017年开始，我们国家的鸡肉消费量就达到了1200万吨，全球吃鸡吃最猛的是美国吃了1866万吨，这么多的消耗量，如果是传统的土鸡，按照150-180天的出栏数，那这个供应是供应不上的，所以我们国家从1980年开始就引进了“白羽鸡”，这种鸡种也都是外来进口的，2013年，2014年主要是从美国，欧洲进口的，2015年后因为禽流感的各方面原因，就停止了从这些国家进口种鸡，一直以来，对白羽鸡有很大的争议就是，这种鸡三头六臂，上了激素，赶紧闭嘴吧，欧美都是这种鸡，哪有这么多土鸡给你吃。
我们国家是世界第一肉类消费大国，猪肉是所有肉类的绝对大户，所以我们经常可以看到猪肉价格上涨了对CPI影响多少多少，今年因为猪瘟的原因，猪肉价格一直上涨，有券商的观点就认为因为猪肉价格上涨太多，吃鸡肉的人就多了，价格上涨和供需有直接关系，例如猪瘟导致猪肉价格上涨，猪肉价格大涨后带动鸡肉销量，鸡肉价格跟随大涨，所以我们可以看到今年养鸡行业的公司集体暴赚。
鸡肉赚钱哪家强？
最近公布的养鸡行业公司，益生股份中报业绩净利润9.04亿，同比增长26.88倍，仙坛股份中报业绩净利润4.03亿，同比增长353.19%，增速最快的是民和股份，2019年中报业绩8.69亿，同比增长46.18倍。
财报显示，民和股份上半年营业收入为15.6亿，同比增长133%，扣非后净利润8.67亿，增长了140倍，经营活动产生的现金流8.14亿，同比增长31.48倍，看到这组数据，只能说今年养鸡真的是非常赚钱。
这种动辄几十倍，几百倍的数据增长，在A股里算是很罕见的，但是在养鸡行业却不罕见，我们对比过去几年的数据，2017年净利润下滑-288.93%，2015年净利润下滑-603.33%，按说民和股份已经是上市11年了，公司在2004年被农业部等八部委联合认定为“农业产业化国家重点龙头企业”，并连续通过农业部监测；又于2010年被中国畜牧业协会评入“2009中国白羽肉鸡企业20强”，这样的一家企业，技术应该比较成熟，发展比较平稳才对，但养鸡行业是有着周期性的，这个周期性是指瘟疫的周期。
在民和股份每一年的财务报表开头都会有一个重要提示，一般提示四个风险，分别是：疫病防治和防控风险、产品价格波动风险、原料价格波动和人工成本上涨风险、环境保护风险，类似于这种先把经营风险列在财报开头的公司，在A股里也算是比较少的。
2017年爆发了H7N9禽流感，各地新闻都有报道，中国疾控中心转嫁给出建议，尽量不要购买活禽，不自行宰杀活禽，一时间鸡肉销量迅速下滑，价格低迷，整个行业都受到了较大的影响。
今年鸡肉价格暴涨，民和的股价也走出了节节新高，年初至今股价上涨208%，同样属于养鸡板块的公司，也都有不错的成绩，益生股份上涨207%，仙坛股份上涨97%。
养鸡大户
山东民和牧业股份有限公司前身是农业部山东蓬莱良种肉鸡示范场,始建于1985年改制于1997年，先后被认定为农业产业化国家重点龙头企业，是我国最大的白羽鸡养殖企业之一，公司主营业务：父母代肉种鸡的饲养、商品代肉鸡苗的生产与销售；商品代肉鸡的饲养与屠宰加工；饲料、鸡肉制品的生产与销售；利用鸡粪进行沼气发电，并利用沼气发电的副产品开展有机肥的生产与销售。
公司已形成了以父母代肉种鸡饲养、商品代肉鸡苗生产销售、肉鸡饲养、屠宰加工、饲料生产与禽畜养殖废弃物综合利用相结合的经营模式。形成了“鸡—肥—沼—电—生物质”的循环经济业务链。
公司营收构成有70%来自雏鸡销售收入，沼气收入占总营收的0.5%，鸡肉制品占总收入24.13%，新兴的战略新兴文件有提到要大力支持生物质能发电，这个概念之前已经炒作过了，民和沼气发电业务符合生物符合政策支持对象，公司主营依然是养鸡带来的直接收入，生物质能发电类的业务未来也会逐步发展。
