在“520”，全球最大食品公司雀巢用自己的方法向中国表达“爱意”！
今天，雀巢在天津宣布了一系列总额超过1亿瑞士法郎（约合人民币7.3亿元）增资计划和项目。该增资计划包括扩大该公司在天津现有的宠物食品及糖果业务的产能，升级天津雀巢质量保证中心，以及在天津投建雀巢在亚洲的首条植物基产品生产线，并有望于今年下半年落成投产。
雀巢大中华区董事长兼首席执行官罗士德和天津经济技术开发区管委会进行了合作备忘录签署仪式，随后和小食代等一同进行了交流。他表示，雀巢今天公布的一系列投资再次印证了该公司对中国市场的长期承诺，同时希望把握“中国健康2030”规划，以及中国消费者追求更高品质更有营养食品所带来的市场机遇。
小食代留意到，雀巢将成为首家在中国布局植物基产品产能的国际食品巨头。
宠物食品加速高端化
据了解，雀巢此次投资的“大头”是宠物食品。
雀巢普瑞纳宠物食品大中华区负责人陈美恩介绍，天津普瑞纳食品工厂此次新增的产能包括了宠物食品处方粮和湿粮等。
“目前雀巢在全球有三家工厂可以生产宠物食品处方粮，天津普瑞纳将成为全球第四个、AOA（亚大非）地区第一个宠物食品处方粮工厂。”陈美恩说。她又形容，此次追加投资对于普瑞纳而言，为其未来10年在中国持续实现双位数增长打下了基础。
陈美恩介绍，过去5年以来，普瑞纳宠物食品在中国保持了高增长速度，增长幅度超过50%。
事实上，宠物食品正是近年来雀巢旗下在全球范围增长最快的业务之一。
雀巢4月发布的2020一季度财报显示，今年前三个月对销售增长贡献最大的是普瑞纳宠物护理及其优质品牌普瑞纳冠能和Purina ONE，该业务实际内部增长13.3%。具体在中国市场，今年一季度宠物食品业务也录得了双位数增长。
此外，如同雀巢全球高层多次谈到要推行高端化策略，普瑞纳也加速了对高端产品的布局。小食代了解到，此次普瑞纳在天津工厂引入的湿粮生产线，正是猫粮中的高端品类。
“在中国，养猫的趋势越来越明显，猫粮的需求特别大。过去我们的湿粮产品以进口为主，但我们从行业看到了猫的湿粮产品有快速发展的趋势，因此决定在中国本地引进湿粮的生产线。”陈美恩又提到，目前中国养宠一族对宠物食品的需求越来越细分，除了保障营养之外，还希望增强宠物的抵抗力，这一变化将推动宠物食品趋向功能化、配方化。
而在今年4月1日，普瑞纳宣布已收购英国天然宠物食品品牌Lily's Kitchen。后者生产干湿的猫粮及狗粮，业务覆盖30个国家共6000家门店。
抢先布局植物基
在此次公布的投资计划中，雀巢对植物基在华产能的布局显得尤为引人注目。事实上，已有种种迹象显示，今年以来植物基热潮在中国展现出向消费端蔓延的趋势。
小食代留意到，今年以来包括棒约翰、百胜中国和星巴克等国际品牌都在中国市场推出了植物肉相关产品。最近一周內，通用磨坊旗下的湾仔码头宣布将在香港地区上市采用植物肉食材的“未来水饺”，喜茶也推出了植物肉汉堡。
对于这个目前在中国乃至全球范围都处在“风口”上的产品，雀巢又是如何盘算的呢？
对此，罗士德认为，植物基这类产品在中国并非一个新的理念，而是已经有很悠久的历史，比如中国从数千年前就开始吃豆腐。
“所以说中国市场和欧洲的区别在于，欧洲是从肉食的传统转向植物基饮食。而在中国则是（两种饮食）并存，我们只不过提供多一种新的蛋白来源给到消费者。”罗士德指出，从这个层面来看，中国市场对于雀巢植物基产品“提供了一个非常大的业务机会”。
不过，今天他并未透露更多关于植物基项目的细节，仅表示有望在今年下半年看到植物基产品在天津工厂下线。
而在谈到雀巢对植物基业务的目标和定位时，罗士德说，眼下植物基在全球范围都是一个非常热的话题，很多食品公司都有涉猎这块业务，但目前要谈市场规模仍为时过早，因为很多企业都是处于“试水”的阶段。
“我现在还无法分享更多市场规模等信息，但可以告诉大家雀巢已经在欧洲和北美市场都推出了植物基产品，包括植物基香肠等。这些产品也获得了好评，所以说我们认为植物基产品会是雀巢重点发展的领域。”罗士德表示。
挑战与机遇并存
今天，罗士德还分享了今年一季度雀巢在中国业务的整体发展情况，又形容今年中国业务“挑战与机遇并存”。
他表示，早期疫情刚爆发的时候，雀巢在中国经营的涉及户外消费类的产品，比如说面向餐饮企业的专业餐饮业务，受到了餐馆关闭的影响。到目前尽管不少餐馆已经重新开业，但客流量依然未恢复，因此对相关业务的负面影响目前仍然存在。
但从另一个方面来看，雀巢在咖啡、太太乐调味品等业务则看到了增长的机会。
“因为大家会花更多的时间在家里做饭，以及很多人在家里喝咖啡，所以我们这些产品都得到了很大的机会。”罗士德说。
他又表示，雀巢同样看好健康零食业务。根据雀巢今天公布的最新增资计划，其将对天津糖果业务增加投资，升级“呈真”威化生产线。
罗士德称，雀巢在天津生产的“脆脆鲨”是很成功的产品，而该公司另一个合资企业徐福记也一直在健康零食方面做出了很多有益尝试。“我们认为这一块也是会有很多的机会。”
陈美恩也形容，今年一季度宠物食品在中国整体处于市场份额上升的状态，并表示今年“仍然看好双位数的增长”。
