蕃茄酱是比较常见的调味品。
番茄酱、番茄沙司还有不是很常见的番茄膏都是经由番茄制作而成，但是颜色、质地和口味都不同。用法当然也不一样。
番茄酱
颜色为深红色，是纯番茄熬出来的酱汁，浓稠度适中，酸甜感没有番茄沙司那么重，最适合在做菜的时候使用，因为在增加食物风味的同时还能起到提鲜的作用。
例如：番茄意大利面、番茄酸汤鱼、菠萝咕咾肉、茄汁大虾等。
番茄沙司
属于调制过后的蕃茄酱，颜色最为鲜艳，质地较稀，酸甜味更浓郁。
非常适合搭配薯条、炸鸡、汉堡、三明治、热狗等使用。
不同口味的番茄沙司还会加入食醋、糖类更其他添加剂来增加他的风味，热量相对较高。
番茄膏
用蕃茄酱浓缩后形成的膏状物，颜色为深红略发黑，呈膏体状，也是三个里面浓稠度最高的。
因为番茄膏除了浓稠外还有很好的上色能力。所以一般用来制作汤汁底料，大家熟知的罗宋汤、红烩牛肉等均使用的番茄膏。
因为浓稠度较高酸甜度没有前两种高口感不是太好，所以不建议直接食用。
大家在买番茄酱的时候经常会遇到两个问题。一是为什么买到的蕃茄酱会一种怪味？二是为什么自己买的蕃茄酱没有快餐厅的味道好？怪味大部分原因是因为添加了洋葱粉，没有快餐厅的味道好是因为在购买的时候买错了。
拿汉堡王、麦当劳的蕃茄酱跟在超市看到的做对比，会发现名字不是一样的。
麦当劳跟汉堡王的名字均是番茄调味酱，而超市大多数是番茄沙司，番茄调味酱是比番茄沙司味道更浓郁的，所以想吃到跟快餐店一样的可以购买番茄调味酱。
接下来根据番茄酱的使用方法给大家推荐几款。先推荐最常见的番茄沙司，适合蘸薯条、油炸食物，推荐亨氏番茄调味酱、味好美番茄沙司、不倒翁蕃茄酱亨氏 番茄调味酱
亨氏番茄酱霸占麦当劳餐厅长达40年之久，所以喜欢吃以前麦当劳番茄酱的可以看一下亨氏番茄调味酱，如果觉得味道不够劲，还想再酸一点的可以购买亨氏番茄沙司。味好美番茄沙司
味好美蕃茄酱现在是麦当劳的供应商，同样也非常适合做油炸食物的蘸料。味好美番茄沙司只有一种口味，两种规格，铝箔袋挤挤包装相比玻璃瓶包装更方便，轻松控制用量。不倒翁蕃茄酱
不倒翁蕃茄酱是麦当劳的韩国供应商，味道也很赞，蕃茄酱的浓稠度适中，可挤压的瓶身可以很好的控制用量。接下来推荐番茄酱，适合意大利面、糖醋里脊、菠萝咕咾肉、茄汁大虾等，推荐尼奥有机蕃茄酱和屯河蕃茄酱。尼奥有机蕃茄酱
尼奥是意大利品牌，旗下蕃茄酱都是有机蕃茄酱，他们家番茄酱是专门拿来做意面酱的，想做意大利面还在纠结不知道挑选哪一款的话买它准没错。屯河蕃茄酱
屯河蕃茄酱以鲜番茄为原料，不添加防腐剂、无人工色素，番茄风味浓厚，酸甜可口，质地有点偏向于茄膏了，比较浓稠。最后是番茄膏，适合制作浓汤或者摸披萨用，推荐亨氏番茄膏和汉斯番茄膏。亨氏番茄膏
亨氏的番茄制品品种繁多，质量、口感都非常有保障，所以上榜的也多。膏体浓稠，上色能力非常棒，而且这款蕃茄酱0添加，就是容量比较大，基本上都是6斤装，适合饭店或者使用番茄酱频率比较高的家庭。汉斯番茄膏
汉斯同样是来自美国的品牌，而且是全球最大的番茄加工公司之一，170g的包装，非常方便实用，完全不用担心用不完浪费。文章就到这里结束了，如果你觉得还有值得推荐的蕃茄酱品牌记得在下面留言哦。
