野菜“顶流”香椿头一斤破百元!4月左右南京本地香椿上市

野菜“顶流”香椿头一斤破百元!4月左右南京本地香椿上市
2023年02月03日 10:42 新华报业网

2月4日将迎立春,对于南京人来说,开春之后一定要吃点野菜,其中最有名的当数“七头一脑”。2月2日,记者走访南京市多家农贸市场和超市发现,“七头一脑”正陆续上市,豌豆头、荠菜头、菊花脑价格普遍超过10元一斤,野菜“顶流”香椿头更是卖出124.5元一斤的高价。

“新上市的荠菜头12块一斤,要的话给你10块一斤。”在江宁区岔路口一家大型农贸市场,记者看到不少摊位摆上了荠菜、豌豆头、菊花脑等春菜,看上去青翠欲滴,不少市民前来询价、购买。

荠菜头12元/斤,豌豆头价格10元/斤,菊花脑价格12元/斤……由于春菜刚刚上市,价格普遍较高,菜场商户进的量也不多。一家摊主告诉记者,他家的春菜目前主要是从众彩和天印山市场批发的外地菜,本地野菜还没到完全上市的时令,物以稀为贵,所以价格比较高。“大家基本就是买一点尝个鲜,不敢多进货。等过段时间,天气暖了,本地野菜大量上市,到时价格就会下去了。”

在河西一家盒马超市,记者看到,豌豆苗、荠菜、芦蒿、芦笋等时令野菜摆上了货架。细细的豌豆苗7.9元每份,一份250克;荠菜150克7.9元,产自南京八卦洲的芦蒿200克15.9元。其中,蔬菜中的“贵族”香椿头也已上架,每盒100克,价格为24.9元,一斤价格高达124.5元!即便按超市会员活动价(17.9元每盒)购买,优惠后价格也要近90元一斤。

记者在多家菜场探访发现,各家菜场基本都有荠菜、马兰头、芦蒿等野菜销售,但野菜“顶流”香椿身影难觅。多家摊主表示,香椿头还没到大量上市的时候,批发市场货也不多,而且价格太贵,不敢进货。

南京农副产品物流中心相关工作人员告诉记者,南京市场的香椿头主要来自四川、云南以及本地。年前已有少量云南香椿上市,目前众彩市场上的香椿主要由云南空运而来,每天到货量约200箱,价格75元/斤。元宵节过后,四川的香椿头会陆续上市,价格也会随之下降,等到4月左右本地香椿上市,价格会进一步回落,一斤价格预计降至十几二十几元。(记者 朱凯 黄琳燕)

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