新华报业·新江苏讯 当下，洪泽大闸蟹当之无愧地成为舞台中央的主角。从宁静的塘口到热闹的水产大市场，捕蟹、运蟹、称重、分拣、打包、发货，一辆辆冷链车在城乡之间往来穿梭，如同灵动的使者。“网红”直播间直接扎根于塘口，众人各就其位，忙碌的身影交织成一幅活力满满的画卷。
洪泽湖大闸蟹，头顶国家地理标志产品的荣耀桂冠，傲然跻身中国十大名蟹之列，迎来了高光时刻。
（赵亚玲摄）
（赵亚玲摄）辉煌成就的背后，与当地精心的大闸蟹产业布局和强有力的支持力度息息相关。一方面，坚持补强一产养殖链，让大闸蟹在优质的水域环境中茁壮成长；补齐二产加工链，赋予大闸蟹更多的价值形态；延伸三产服务产业链，为大闸蟹的文化传播与市场拓展注入新的活力。产业如同装上了强劲的引擎，驶入健康发展的快车道。
（赵亚玲摄）同时，一座现代化、智能化、数字化的现代农业产业园拔地而起，洪泽湖大闸蟹出口备案基地、数字渔场、景观提升等项目纷纷启动，为大闸蟹产业的腾飞搭建起坚实平台。
（赵亚玲摄）今年，洪泽区大闸蟹养殖面积约 8.5 万亩，年产量预计近万吨，产值达10 亿元，这一串串数字，见证着洪泽湖大闸蟹的蓬勃发展。
（赵亚玲摄）洪泽湖水产批发大市场，出门即高速公路，占尽天时地利人和。这得天独厚的优势，吸引了洪泽湖周边的蟹农纷至沓来进行交易。市场经销大户董业龙满面春风，不时给大家发香烟，自豪地说道：“现在每天发货量在 500 箱左右，供应北京、上海、广州、深圳等地。” 他的螃蟹要么乘坐专车，风驰电掣般奔赴远方；要么搭乘飞机直达目的地。运出去的是蟹兵蟹将，换回来的是滚滚财富。据市场方面介绍，年交易量至少 5 万吨，交易额高达 50 亿元，庞大数字的背后彰显了洪泽湖大闸蟹深厚的市场魅力。
（赵亚玲摄）膏满黄肥的洪泽湖大闸蟹，以其霸气之姿“横行”市场。这热火朝天的场景，满溢着收获的喜悦，凝聚着蟹农们一年的辛勤耕耘与默默守护。所有的努力，只为那带有“H”标识的洪泽湖大闸蟹能够早日登上美食家们的餐桌，让人们在品味这人间美味的同时，感受洪泽湖大闸蟹所蕴含的独特文化内涵，满足无数人对这一美味的热切期待。
洪泽湖大闸蟹，不仅仅是一道美食，更是洪泽湖地域文化的生动象征，它带着洪泽湖的深情厚谊，走向五湖四海，传递着属于这片水乡泽国的独特魅力。（华诚 谢辉）
