金湖县现有虾蟹养殖面积47.9万亩，年产优质小龙虾2.2万吨、螃蟹1.2万吨。为帮助全县广大虾蟹养殖户拓宽销售渠道，为市场经营户提供优质货源，继2021年第一届、2023年第二届之后，今年12月12日，淮安市金湖县-无锡市梁溪区第三届虾蟹产业党建共建暨产销对接合作大会在金湖县前锋镇白马湖村举行。来自全县各镇街的养殖户代表、金湖县虾蟹批发市场和无锡盛阳食品城的党员经营户代表、金湖县和梁溪区的虾蟹加工企业代表、两地水产行业协会负责人、白马湖村的虾蟹养殖户村民，以及江南大学食品学院的专家共80多人欢聚一堂，共叙党建共建，共谋产业发展。
会上，无锡盛阳食品城党支部、金湖县专业市场联合党支部、金湖县前锋镇白马湖村党总支部、江南大学食品学院党支部“两市四地”党组织签订了《虾蟹产业党建联盟合作协议》，并互换了《养殖户、市场经营户基本信息》文本，以党建引领，进一步整合虾蟹种苗、养殖、销售、加工、技术、科研全产业链上资源，以高质量党建促进两地虾蟹产业高质量发展。
（江南大学教授技术讲座）
活动中，江南大学食品学院加工与配料教工党支部书记姜启兴教授为养殖户、市场经营户们上了一堂《虾蟹产业现状及加工技术研究进展》的技术讲座，两地加工企业负责人分别介绍了虾蟹深加工情况，让与会的养殖户、经营户了解到熟醉蟹、醉虾加工的标准工艺流程和冷冻虾仁、冷冻生虾的冷冻技术和产业发展前景。
与会人员在观摩白马湖村金尧大闸蟹合作社2100亩养殖基地的时候，合作社刘勇奇理事长向各位介绍了今年合作社的养殖和销售情况，以及合作社明年的发展计划。他还向江南大学食品学院的姜启兴教授现场咨询了新办螃蟹加工厂的相关事宜，双方互留电话。姜教授表示，如果明年合作社要办加工厂，学院将全力给予技术帮助。
本届大会得到了金湖县委社会工作部、无锡市梁溪区社会工作部、金湖县市场监督管理局、金湖县农业农村局、金湖县前锋镇党委和金湖县“小个专”综合党委的大力支持。
（与会党员养殖户和党员经营户集体合影）
