苏州岚山咖啡迎来第八届世界虹吸壶大赛

苏州岚山咖啡迎来第八届世界虹吸壶大赛
2023年11月25日 18:30 每日文旅

2023 年 11 月 25 日,苏州岚山咖啡公司在苏州市相城区太阳路2933 号富骏汽车集团广汽丰田相城元骏店迎来第八届普洱杯世界虹吸壶大赛。这项国内的咖啡大赛因疫情而停办了三年,此次由苏州岚山咖啡承办殊为难得。

普洱早在一千多年前就是中国重要的产茶地方,普洱茶行销国内外早已远近驰名,一九九零年代开始大量种植咖啡,到2012年种植面积已到达6.5万亩,占全国61.44%,产量3.65万吨,占全国58%,种植面积和产量都佔全国第一,2012年12月11日中国果品流通协会正式命名普洱为“中国咖啡之都”隔年元月普洱正式注册为中国国家地理标志证明商标。

普洱咖啡随即取得世界虹吸壶大赛(WSC)中国区的授权,并即展开百城千馆万人共享普洱咖啡的虹吸壶比赛,在全国 11 个城市(北京、青岛、哈尔滨、内蒙古、甘肃、成都、武汉、长沙、苏州、广州、台北)设立承办站,推销普洱咖啡与承办虹吸壶大赛,于2013年秋开始各站的比赛,各站的冠军再于隔年春天到普洱市参加总决赛,冠军者代表中国参加 WSC 的世界大赛。

岚山咖啡公司是有历史的咖啡专业烘焙公司,1981年成立于台北市,创办人游启明因热爱中华文化仍于2011年选择风景秀媚、人文荟萃、人史丰富的历史名城——苏州市成立分公司,并委派对咖啡有高度热爱的洪羽蓁老师常驻,负责咖啡教学、推广业务、传播咖啡文化等,她目前是 WSC 的国际评审,美国精品咖啡协会(SCA)的Barista、Roasting及CQI 等地 AST 发证老师。台北岚山在2014年成为普洱杯台北站的负责单位,迄今已派出四位选手参加普洱市的决赛,最佳成绩是亚军,今年改由苏州分公司承接这项比赛,这是一场荣誉与专业的比赛。

此次比赛共有八位选手到场,大赛为选手安排了多位学养专业俱优的评审,其中三位具有国际评的资格,这在地方型的比赛是比较少有的规格。活动于11月25日上午9点开始,到下午4 点左右选手比赛结束,现场为大家呈现了一场精彩绝伦的赛事。活动间隙,岚山创办人游先生为大家介绍虹吸壶的发明与演进,并亲手烹制咖啡邀请与会人员品尝。

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