春节后企业复工,价格探底的鸡蛋会涨价吗?能涨多少?

春节后企业复工,价格探底的鸡蛋会涨价吗?能涨多少?
2020年02月17日 18:44 锄禾园农事

今年春节开始的特殊情况,让农民的收入受到了很大影响。一些原本以春节为卖点的农产品,由原来的人人疯抢,在这时候都遇到了一轮的无人问津。像是农村出于人情的需要,很多农村超市进了不少的水果礼盒、牛奶礼盒以及各种果篮,原本这些都是走亲访友必备且需求旺盛的东西,可在今年,沦落到无人购买的境地,对于农村商超来说,确确实实是砸手里了。

拿鸡蛋来讲,这可是农村人串门走亲戚的硬货。但经历了这么长时间的疫情,作为硬货的鸡蛋的命运却和去年一直坚挺的另外一个硬货“猪肉”,有着截然不同的命运。猪肉在这个春节假期中,不但价格没受到降价威胁,反而价格涨得更厉害了,一般价格都在40元以上了。鸡蛋则经历了春节前的辉煌之后,从7元左右直接降到了成本价格3元左右,并且还有着继续下跌的可能。

在昨天,散鸡蛋和箱鸡蛋的价格分别为3.4元和3.13元每斤。而早先的大年初七那天则创造了1月份的鸡蛋价格最低记录,为2.84元每斤。导致鸡蛋价格下跌的原因很多,我们试着分析一下。

首先,年前猪肉价格偏高,很多消费者为此买了不少的鸡鸭鱼肉以及鸡蛋,这就导致了鸡蛋的需求量在年后比往年更少。另外,为了防疫需要,活禽市场关闭了,很多消费者因为担心而对鸡蛋也有了恐惧,这一点就像是非瘟刚开始时候人们拒绝吃猪肉类似。

其次,近期在湖南和新疆出现了禽流感,以前出现过禽流感感染人的时间,加上本身防疫期间人们警戒心较强,鸡蛋也就能不吃就不吃了。

再次,各地对运输车辆加强了管控,有些地方对于外省或者外市的车辆检查尤其严格,而作为重灾区的湖北,更是禽蛋的主要产区和输出大省,鸡蛋的供销不平衡,使得鸡蛋价格大为下跌。

那现在过了一个春节假期,大批企业已经开工或者准备开工,鸡蛋价格会随着开工而出现上涨吗?其实,这个问题说简单也简单。鸡蛋价格也是受到市场供求影响的,最近鸡蛋价格的下跌,也是需求不旺盛的体现。多数宅在家里就是做贡献的人们,以及春节聚餐取消,春节不聚餐,年后同事不聚会,导致了鸡蛋需求下降,这才使得我们看到了低垂的鸡蛋价格。再加上封路和防疫要求,使得鸡蛋运输有了问题,从而复工后,鸡蛋需求一旦得到释放,很可能会出现鸡蛋价格止跌回升。

那鸡蛋价格会出现大幅度上涨吗?这一点倒是不必过于担心,因为出现的概率不大,毕竟鸡蛋供应上问题不大,只要人员流动起来,物流充分恢复起来,鸡蛋就会重新保持一个较为稳定的价格。以产蛋大省湖北省为例,湖北每天产蛋大约35万箱,每箱一般在360枚,可春节期间,每天35万箱只有10万箱流入销售渠道,而且仅限于湖北本地居多,较少流入周边省份。

那在目前鸡蛋价格的低点上,是不是适宜大批量的收储呢?这是不是一个好机会?

这说白了,其实就是低价买,高价卖。不鼓励。主要是今年上半年养鸡的前景实在不确定。前有疫情,后有禽流感,收储鸡蛋这两者都是致命的,风险太高。因为正常收储的话,鸡蛋每40斤一个月就会自然损耗半斤,在一个月时间内,卖出去影响几乎可以忽略不计,但疫情恢复一个月时间够吗?就值得思索了,毕竟不可控的原因太多了。天气也越来越热,对保存也是一个大的考验。

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