现场烹饪连州菜心的浓郁菜香，吸引了众多街坊过来品评了解
文、图/羊城晚报全媒体记者 张豪
12月23日，由连州市农业农村局、连州市乡村振兴局主办的2021连州菜心品评活动在广州举办。活动现场人流攒动，现场烹饪连州菜心的浓郁菜香，吸引了众多街坊过来品评了解。
“好甜、好嫩、好脆。”“很好吃，比平时吃到的菜心好吃很多。”“每年连州菜心上市我都要买，家里人都很喜欢吃。”街坊们对连州菜心赞不绝口，纷纷购买回家和家人一同分享这份甜蜜滋味。据广东胜佳超市应元店负责人介绍，活动开始不到1小时，将近500斤连州菜心已经基本卖光，比平时销售速度要快很多。
除了连州菜心，活动现场还重点推介了东陂腊味和沙坊粉，东陂腊味咸甜适中、香而不腻，沙坊粉口感上佳、柔韧爽滑，作为传统的老广美食，也深受广州街坊们的喜爱，不少人都购买带回家，连州特产走进了社区的家家户户。
同时，今年中国银联广东分公司再次携手连州菜心开展了线上直播推介，以品评的形式向消费者全面展示产品的品质、味道等特点。除此之外，中国银联广东分公司还提供了6万元的补贴推广连州菜心，连州菜心毛重5斤装省内包邮原价45元，优惠后只需25元，消费者可以以优惠的价格品尝到连州菜心、东陂腊味等优质连州特产。
“隔着屏幕也闻到香味呀！”“我要买菜心。”“我想买腊味。”......12月22日，中国银联云闪付直播间不仅向网友展示介绍连州菜心等产品，还现场烹饪品评，勾起了众多在线网友的食欲，纷纷表示要下单品尝，当天直播1小时就售出上千箱连州菜心等连州特色农产品。
据悉，广东省气候中心前期通过大数据综合科学评估了连州菜心气候品质，认为连州地形地貌多样，空气质量优良；土壤肥沃、有机质含量高；水源充足、水质好，适宜连州菜心生长。同时，连州菜心生长关键季节气候适宜，光、热、水资源条件匹配较好，平均气温14-17℃，降雨量大于400毫米，相对湿度70%-80%，日均日照时数2-7小时，昼夜温差大，气象灾害风险低，使得连州菜心跟一般的菜心相比，菜叶厚度适中、菜味浓郁、清甜可口。
2021连州菜心节暨线上直播推广活动中，连州市人民政府副市长、星子镇党委书记邓勇军在致辞中表示，连州将以这次活动为契机，以产业振兴和消费扶贫为抓手，以连州菜心、水晶梨、东陂腊味、沙坊粉、油茶、玉竹、黄精和生猪等本土优质农产品为基础，奋力打造百亿级食品药品产业，进一步开拓粤港澳大湾区和国内外市场，让更多的连州农产品走进粤港澳大湾区，走向省外国外市场，助力脱贫攻坚成果巩固和乡村振兴。
连州市人大常委会副主任、连州市农业农村局局长、连州市乡村振兴局局长谢凯华介绍，连州市下一步将以打造“四个百亿”产业发展为目标，大力实施连州菜心产业扩容提质工程，计划在连州镇、西岸镇和龙坪镇创建连州菜心镇域现代农业产业园。同时，大力推进连州农产品食品化工程，打造中央厨房（预制菜）品牌，将连州菜心等特色农产品加工成预制菜销往国内外，助力农业增效、农民增收。
