新快报讯 筹建广州市南沙区预制菜大数据中心；培育预制菜示范企业、扩大设施设备投资，单个项目补助最高500万元……3月21日，记者从广州市南沙区“发挥枢纽优势精准发力打造预制菜进出口贸易区”主题发布会上获悉，南沙区出台支持预制菜产业园高质量发展16条措施，按照“一带、两核、三心”空间功能布局，围绕“港澳、海外”两个市场，加快打造预制菜进出口贸易区。
21日，南沙举行“精准发力打造预制菜进出口贸易区”发布会
“一带两核三心” 推动预制菜产业高质量发展
2022年，“广州南沙预制菜进出口贸易区”被写入加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施中，南沙区预制菜产业园成功入选2022年省级现代农业产业园。在2023年南沙区政府工作报告中，提出“精准发力打造预制菜进出口贸易区”。
21日，南沙区农业农村局局长钟惠彪在发布会上介绍，近期，南沙区修订了《南沙区现代农业产业园财政补助资金管理规定》，同时按照“一园一策”出台《关于支持南沙区预制菜产业园发展的若干措施》，提出了预制菜产业园实施主体16条扶持措施，实施主体包括南沙现代农业集团、雪印食品、恒兴、尚好菜、扬翔、绿成和中大餐饮等7个单位。
16条措施中，在预制菜产业科研和信息化建设上，支持南沙现代农业集团筹建广州市南沙区预制菜大数据中心，明确单个项目补助最高不超过300万元；在培育预制菜示范企业、扩大设施设备投资上，单个项目补助最高不超过500万元。在预制菜原材料采购、组建预制菜协会、预制菜产业金融服务保障、预制菜溯源应用和标准化建设等方面，也给予一定补助。
广州南沙RCEP预制菜展示体验中心，工作人员展示“南沙味道”预制菜
为推动南沙预制菜产业高质量发展，南沙将按照“一带、两核、三心”的空间功能布局，其中，“一带”即预制菜特色产业示范带；“两核”为预制菜国际贸易加工核、预制菜国内贸易加工核；“三心”，即以建设雪印集团大湾区预制菜（南沙）出口基地及展销中心为载体打造全球预制菜产业贸易投资中心，依托全球溯源中心项目打造全球预制菜产业数字品牌中心，依托北大荒与现代农业集团合作中央厨房项目建设全球预制菜产业科技研发中心。
“围绕‘港澳、海外’两个市场打造预制菜进出口贸易区，不断拓宽预制菜进出口贸易的深度和广度。” 钟惠彪表示，2022年，南沙区预制菜总产值近20亿元，2023年预制菜目标产值力争达到25亿元，推动预制菜进出口贸易额占比实现逐年递增。
广州南沙RCEP预制菜展示体验中心，展示的预制菜琳琅满目
强强联合打造农产品全球冷链物流枢纽
陈皮老姜焖鸭、客家咸香鸡、金汤酸菜鱼、广式发财猪手、“非遗手艺”蒸蛋糕和叉烧包……走进位于南沙明珠现代都市农业实验园内的广州南沙RCEP预制菜展示体验中心，粤菜、闽菜、湘菜、川菜等预制菜美食令人目不暇接。
“作为南沙预制菜产业园牵头实施主体，我们将助推产业园打造成为全国预制菜高质量发展示范基地。”南沙现代农业集团相关负责人周宁强告诉记者，接下来要发挥南沙区位枢纽优势，携手企业强强联合，推动建立集大宗交割、生鲜食品加工、中央厨房、冷链仓储、冷链城配、产品展示为一体的粤港澳大湾区“菜篮子”南沙流通中心，同步整合广州港南沙冷链等资源优势，打造辐射大湾区的农产品全球冷链物流枢纽。
预制菜企业车间，“全副武装”的员工制作预制菜产品
在南沙综合保税区内建成1.5万吨B型海关保税冷冻仓；超过100家预制菜企业有意向进驻南沙预制菜出口基地及展销中心……南沙雪印预制菜进出口有限公司负责人李皇说，公司从“万吨、八大、百家、十亿、全球”这十字入手，助力南沙打造预制菜进出口贸易示范区。目前，以水产类、禽肉类、包点类和素食类等预制菜为主要出口产品，预制菜出口目标为10亿美元，同时，对接南沙“全球溯源中心”，以数字化点亮“南沙预制菜”金字招牌。
“我们预制菜使用的农产品原料中，有来自广西的芋头，来自贵州的小土豆、红酸汤，来自四川的干辣椒、花椒等调料包……”广州尚好菜食品公司相关负责人王鹏飞说，在南沙大力支持下，通过对接优质农产品，不仅能生产出高质量、有特色的预制菜产品，同时助力建设农业强国、乡村全面振兴，帮助农户在高质量发展中分享更多的产业链增值收益。
采写：新快报记者 朱清海
