文/羊城晚报全媒体记者 许悦图/受访者提供
伴随着越来越多人对健康饮食新风尚的关注，主打营养价值的挪威海产“游”上了更多中国家庭的餐桌，中国已经成为挪威海产最具潜力的市场之一，去年挪威对华出口海产品超18万吨。紧跟挪威三文鱼其后，近日挪威海产局在广州举办“健康营养·无‘鱼’伦比”烹饪沙龙活动，推介挪威青花鱼和挪威北极鳕鱼。
挪威青花鱼挪威海产局中国内地及中国香港地区总监童安睿表示：“伴随着中国消费市场的提质扩容以及消费结构的优化升级，无论是食材的选择还是烹饪的方式，中国消费者都对健康与营养提出了更高的要求。我们很高兴地看到，美味、营养、可持续的挪威海产受到愈来愈多本土消费者的青睐与认可。”
据介绍，2022年全年，挪威对华出口海产品超18万吨，出口额超过72. 5亿挪威克朗。随着国内防疫措施的调整和优化，国际海产品通关速度的大幅提升和国内消费市场的快速回暖，将给挪威海产在中国市场的进一步推广带来无限机遇与潜能。
向来主打营养价值的挪威海产，三文鱼是最早俘获“中国胃”的。这次在广州推介的挪威青花鱼和北极鳕鱼，同样主打挪威冰冷、纯净海域的原产地优势，以及全面的营养价值。
据现场营养专家的介绍，挪威青花鱼口感肥美多汁，富含健康油脂OMEGA-3脂肪酸（EPA、DHA），能为家庭中不同年龄阶段的成员提供更全面的营养价值，因此受到越来越多中国消费者的关注与喜爱。而挪威北极鳕鱼富含优质蛋白质且低脂，紧实肉质与鲜美口感也使得它成为口碑日益提升的家庭烹饪友好食材。
越来越多挪威青花鱼、鳕鱼游向中国家庭餐桌中国独一无二的饮食文化也为挪威海产在中国的发展提供了良好机遇。近年来，越来越多的挪威海产走上中国家庭的餐桌，在中西料理方式的交融中迸发出新的火花。顺应居家烹饪的趋势，挪威海产局在社交平台微信、视频号、小红书上开通官方账号，并与行业伙伴紧密合作，推广更贴近中国家庭的挪威海产食谱，不断探索健康饮食新风尚。
来源 | 羊城晚报•羊城派
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