记者获悉，为做好五华菩米这篇“土特产”文章，加强宣传推广力度，深挖“菩米+”产业链条，梅州市五华县将于3月31日五华奥体中心广场举办菩米产业发展推介会、五华菩米美食大宴、五华菩米等特产展销等活动。
菩米美食据了解，五华菩米美食大宴将向市民发放400张免费餐饮套餐消费券，消费券主打排骨菩米粥、菩米粥、炒菩米粉、菩米酿粄、菩米印粄、菩米饭、菩米生花等菩米产品。
本次发放的400张消费券，其中100张将赠送给购买球票200元票价的观众，先购票者先得。其余300张将在粤工惠平台举行五华县内“百千万工程”知识知多少答题有奖问答活动，中奖者可获得一张免费套餐消费券。
答题时间为3月28日下午3时至3月29日下午5时，中奖结果将在3月29日下午5时公布，中奖市民可在3月31日15:00-18:00在五华奥体活动广场服务点兑奖。
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据悉，菩米，也称熟米、蒸米，属于主食类的大米。它是五华客家祖先南迁时为了防止水土不服而制作而成的一种米。在五华安流、梅林、棉洋、华阳、龙村、周江、潭下、长布等镇均有制作和食用菩米的传统习惯。
近年来，五华县委、县政府认真落实省委“1310”具体部署和市委工作要求，以做好“土特产”文章为抓手，加大菩米产业挖潜力度，不断提高规模化、产业化、品牌化水平，全力擦亮“五华菩米”名片，助推“百千万工程”。
目前，五华县内从事菩米加工、销售的企业或个体户共有12家，梅州客来客往生态科技有限公司、五华县大昌粮贸发展有限公司2家企业拥有整套菩米生产线设备并获得SC认证，现有“客来客往”“琴江菩米”“忆客都”等商标7个，菩米年产量达1600多吨。通过采用“线上+线下”相结合的方式，以电商中心为载体，积极对接粤港澳大湾区，全力开展合作推广、产销衔接，推动五华菩米等土特农产品“出山入湾”。
文、图 | 赖嘉华 曾文敏
