钠摄入过量和钾摄入不足，均与血压升高和心血管病风险增加相关。“低钠盐”是在普通盐中加入一定量的氯化钾，在不损失美味的前提下，减少了钠摄入同时增加钾的摄入，可实现“双重降压效果”。
近日，由中华预防医学会健康风险评估与控制专业委员会、中国营养学会、中华医学会心血管病分会等11家学术组织和机构联合制定《中国低钠盐推广应用指南》在中华预防医学会官方期刊《中国预防医学杂志》和《Journal of Evidence-basedMedicine》先后以中英文发表，这是全球首部正式发布的低钠盐专业指南。
值得一提的是，《中国低钠盐推广应用指南》的发布，不仅为低钠盐的推广应用提供了科学依据和行动指南，也为公众提供了科学的饮食指导。
低钠盐与普通盐的区别是什么？低钠盐，是在普通食盐中混入一定比例的氯化钾制成的食盐替代品，以达到减钠不减咸的目的。它和普通盐最显著的区别是氯化钠含量的差异。低钠盐含钠的比例仅为普通盐的65%-90%，因添加了氯化钾，钾的含量也相对较高。
为何要推广低钠盐？血压升高是引发心血管病的主要危险因素，而引起血压升高主要的饮食因素是钠摄入过多，以及钾摄入不足。世界卫生组织（WHO）将减少钠摄入列为预防慢性病的最佳措施之一，推荐每日摄入钠不超过2000mg（相当于食盐每天5g），钾摄入不少于每天3510mg。然而，我国居民人均每日钠摄入量超过WHO推荐量两倍有余，而钾摄入量约为WHO推荐量的一半。
在日常生活中，人们摄入钠的主要来源是食用盐，减少食盐摄入是减钠的主要手段。但问题出现了，怎样才能减少钠的摄入又不影响菜肴的口味呢?
事实上，选择低钠盐正是一个好办法。低钠盐对食物口味影响很小，还可同时实现减钠补钾的目的。我国人群具有高钠低钾的膳食特点，因此低钠盐非常适合在我国推广。
为了更好地指导公众和消费者正确选择和使用低钠盐，《中国低钠盐推广应用指南》中明确提出：推荐高血压患者、心血管病高危人群、中老年人群使用低钠盐替代普通盐低钠盐在这些人群中具有明确的降压作用，并具有减少罹患高血压、心血管病风险的作用。同时，建议血压正常的健康人群考虑使用低钠盐替代普通盐。因为低钠盐有降压、减少新发高血压的作用。
值得注意的是，肾功能不全患者以及高钾血症患者不推荐使用低钠盐。
总的来说，低钠盐具有有效、经济、安全、简便、易行、低成本等特点，特别适合在我国推广使用。另外，对于需要限制钠摄入的人群来说，低钠盐更是一个合适的选择。
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