11月2日，肇庆恒兴水产预制菜加工中心项目投产暨广东叮叮恒兴未来食品有限公司开业仪式在肇庆（高要）金渡工业园举行。肇庆市委书记、市人大常委会主任张爱军，广东省农业农村厅副厅长陈东，广东恒兴集团有限公司董事长陈丹，广东叮叮恒兴未来食品有限公司董事长唐万里，市领导刘海斌、谢桂坤出席活动，共同见证项目投产和企业开业。
据介绍，肇庆恒兴水产预制菜加工中心主要以黑鱼、罗氏沼虾等水产品为原料，生产加工免浆黑鱼片、酸菜鱼、罗氏沼虾熟虾、虾仁等预制菜产品，项目投产后预计年产能5万吨，带动3000多户农户共同发展。广东叮叮恒兴未来食品有限公司通过与上游养殖端深入合作实现联农助农，着力打造黑鱼全产业链，主要产品包括免浆黑鱼片系列、酸菜鱼系列、鱼火锅系列等，推动优质黑鱼产品从鱼塘走向居民餐桌。
陈丹在致辞时表示，站在预制菜行业万亿风口上，恒兴集团始终坚持以市场为导向、以科技为动力，积极打造“从塘头到餐桌的安全、营养、美味”水产食品产业链。此次投产的肇庆恒兴水产预制菜加工中心，将依托恒兴全产业链，对黑鱼和罗氏沼虾这两种珠三角优势水产品种进行标准化生产和预制菜品配套开发，持续擦亮高要区“高桂虾”名片，推动肇庆预制菜产业提质增效，进一步实现联农、带农、帮农、富农，更好助力“百千万工程”。
唐万里表示，叮叮恒兴公司作为一家新兴食品企业，将始终坚守食品安全底线，用心用情用力抓好企业生产经营发展，为广大消费者提供健康安全食品，努力打造成为肇庆预制菜产业的闪亮名片，为肇庆加快建设农业强市、推动预制菜产业高质量发展作出担当和贡献。
陈东代表省农业农村厅祝贺此次活动顺利举行，他表示，近年来肇庆积极抢占预制菜产业发展风口，推动传统农业生产加工与互联网深度融合迈出了新步伐。希望肇庆依托粤港澳大湾区（高要）预制菜产业园，聚焦新消费需求，加大新产品供给，推动预制菜产业标准化、规模化、品牌化发展，探索发展年菜经济、节庆经济，积极打造“年鱼”预制菜产业品牌，把预制菜产业园打造成走向全国、冲出国际的产业新高地，让更多中国味道走上世界餐桌。
谢桂坤代表肇庆市委、市政府对项目正式投产、企业隆重开业致以热烈祝贺。他表示，此次两家行业头部企业的项目在肇庆投产、开业，将进一步推动肇庆预制菜产业加快发展，助力肇庆打造粤港澳大湾区乃至全国预制菜产业新高地。希望两家企业立足新起点、瞄准新目标，积极发挥行业优势、充分释放优质产能、构建完备生产体系，努力打造预制菜产业新标杆。肇庆将全力支持企业项目发展壮大，携手推动预制菜产业高质量发展。
活动还举行了高桂虾三产融合示范基地授牌、粤港澳大湾区（高要）预制菜产业园产教融合中心揭牌及品牌推荐官聘任等仪式。恒兴饲料与京东物流、叮叮恒兴与太平洋保险等公司分别进行了战略合作签约。
记者从现场获悉，近年来，恒兴水产以产业链的“6条鱼3条虾1只蛙”为基础开发出200多款预制菜产品。特别是在“万亿预制菜”环境下，恒兴“金汤酸菜鱼”及黑鱼系列产品成为驰名国内外的市场爆品。本次开业仪式，是肇庆市在预制菜领域的又一重大布局。加工中心的落地，将推动黑鱼、罗氏沼虾向规模化、品牌化方向发展，推动农产品加工技术的创新和升级，将进一步推动肇庆预制菜产业发展，延伸农业产业链条，提高农产品的附加值，带动农户经济收入，助推肇庆农业产业高质量发展。
文、图｜记者 杨再睿 通讯员 廖通 黎志鋆
