金秋十一月,喜迎丰收季。11月2日,2024黄腾峡杯“清远一桌菜”美食挑战赛(大众组)在黄腾峡生态旅游区盛大开幕,旨在提升清远美食的影响力,激发文旅消费,推动清远文旅产业的高质量发展。
本次美食挑战赛分为“美食厨娘”现场PK赛和“北江小厨神”争霸赛两项赛事。与专业组相比,大众组赛事更加注重互动性、趣味性和娱乐性,吸引了众多烹饪美食爱好者和小朋友的积极参与。据统计,本次挑战赛共收到了3000余人的报名,经过组委会的严格筛选,最终有40名优秀选手脱颖而出,进入了现场比拼环节。
11月2日下午,随着精彩的文艺表演和嘉宾的亮相,“美食厨娘”现场PK赛正式拉开帷幕。赛场内,香气四溢,20名入选的厨娘们各显身手,纷纷亮出自己的拿手好菜。从常见的清远本土食材如清远鸡、酿豆腐、连州菜心,到独具特色的麻竹笋、广式腊味,她们用精湛的厨艺将这些食材变成了一道道色香味俱全的佳肴。赛场外,被香气吸引而来的市民们翘首以盼,纷纷为这些厨艺高超的“美食厨娘”点赞。
“北江小厨神”争霸赛则在11月3日下午举行,比赛现场,20名入选现场争霸赛的“小厨神”们忙碌在自己的烹饪区,专心致志地烹制精心准备的菜品。清蒸北江鳊鱼、五指毛桃蒸清远鸡、连州腊味炒青菜……一道道具有清远特色的菜品在他们的手下诞生,传来了诱人的香味。现场观众被这些美味佳肴所吸引,纷纷驻足观看,并积极参与美食品鉴环节,一饱口福。
经过两天激烈的角逐,共有10名“美食厨娘”和10名“北江小厨神”凭借出色的厨艺赢得了大赛证书及奖金。他们的作品不仅征服了大赛评委的味蕾,也赢得了现场观众的广泛赞誉。比赛还设有“美食品鉴”环节,现场观众不仅可以观看美食制作,一饱眼福;更可以参与美食品鉴,一饱口福。现场观众对参赛选手烹制好的菜品竞相品尝,纷纷露出惊艳神色,主持人积极与现场观众进行互动交流,现场一片其乐融融、笑声不断。
此外,活动期间,清远市文化广电旅游体育局等部门还着力丰富了消费业态,满足了市民群众多元化的美食旅游消费需求。机车旅游文化嘉年华、美食嘉年华等一系列活动的举办,不仅展示了清远特色的文旅产业魅力,也进一步推动了清远文旅产业的高质量发展。
通过2024黄腾峡杯“清远一桌菜”美食挑战赛系列活动的成功举办,不仅宣传推动了清远全民美食盛会,共同打造“清远一桌菜”美食品牌,更是联动了“美食”“游玩”“购物”等文旅板块及清远“五大百亿农业产业”资源,做到全民参与、全网知晓,积极为清远文旅资源打Call,助推清远文旅产业高质量发展。
文、图 | 记者 李程 通讯员 清远宣
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