端午佳节将至，东莞市寮步镇街巷间粽香四溢。扎根本土二十余年的“味游四方”手工粽坊，坚守古法手工制作工艺，以优质食材、地道风味和匠心手艺圈粉无数，特色粽子不仅成为本地市民端午选购的热门佳品，更通过快递远销省内外，让地道寮步老味跨越山海、飘香四方。
蒸腾的柴火、翻滚的汤水。连日来，位于寮步镇石步村的“味游四方”手工粽坊内一派热火朝天的忙碌景象。承载着老寮步记忆的手工粽子如期上新。自农历五月开售以来，这款传承本土风味的手工粽，凭借纯粹的古法手工制作、原汁原味的口感，收获了新老食客的广泛认可与喜爱。
寮步的粽子
据粽坊主理人温醒葵介绍，店内所有粽子均坚持纯手工包制、柴火慢煮，部分品类最长烹煮时长可达7小时，充分激发食材与粽叶的天然香气。经过二十多年的打磨优化，粽子形成四大特色品类，兼顾传统风味与新潮口感。其中，咸粽、碱水粽复刻经典老寮步味道，承载着本地代代相传的端午记忆；五谷杂粮粽、西米红豆水晶粽口味清新、颜值出众，精准契合年轻消费群体的口味偏好。
据悉，“味游四方”由温醒葵姐妹二人携手经营，深耕手工粽制作行业二十余载。多年来，姐妹二人始终坚守初心，恪守古法手艺，绝不偷工减料、压缩工序时长，以匠心守护寮步本土端午美食特色。在食材选用上，粽坊坚持精益求精，甄选泰国香糯米、东北去皮绿豆等优质原材料，从源头保障粽子的口感与品质，地道纯粹的风味成为其深耕市场的核心底气。
地道的老味道收获了源源不断的口碑与订单。每到端午前夕，众多本地市民纷纷订购，重温专属家乡的端午味道。与此同时，满载乡情的寮步手工粽走出本土、奔赴各地，让在外打拼的寮步游子得以品尝熟悉的家乡风味。为保障食材新鲜、配送高效，粽坊采用顺丰快递分时段发货，省外订单每日上午寄出，省内订单傍晚发货，大部分地区可实现次日送达，让新鲜粽香快速传递四方。
一枚手工粽，万般乡土情。片片粽叶包裹的是五谷食材的本味，更是手艺人二十余年的坚守与温情。悠悠粽香里，不仅藏着寮步传统端午的民俗底蕴，更承载着浓浓的家乡情怀。这个端午，匠心制作的寮步手工粽，正带着淳朴的本土烟火气与浓厚的节日氛围，持续传递寮步独特的美食文化魅力。
文、图 | 记者 余宝珠 通讯员 胡玉洁
视频素材 | 寮步融媒
视频剪辑 | 记者 余宝珠 实习生 周玉扬
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