为确保济宁市第十八届人民代表大会第四次会议、中国人民政治协商会议第十四届济宁市委员会第四次全体会议活动顺利进行，济宁高新区市场监督管理局充分发挥食品安全保障职能，驻点执行餐饮服务食品安全监督检查，全力做好食品安全保障工作。
一是提前部署，精心安排。 会议前期，为确保保障工作顺利进行，高新区市场监督管理局成立重大活动保障工作领导小组，制定“两会”食品安全保障方案，明确工作重点、划分工作职责，确保保障人员到位、职责到位、工作到位。
二是提前介入，全面检查。工作人员提前入驻供餐单位，督促餐饮接待单位签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，落实企业主体责任；全程跟踪企业进行安全自查，从供餐食谱、从业人员健康管理、索票索证、进货查验、餐饮具消毒、操作间环境卫生、食品加工制作管理、食品留样等关键控制环节进行全面排查，提出整改意见，帮助企业消除风险隐患。签发《餐饮服务食品安全监督意见书》，指定专人跟进整改，并对供餐酒店从业人员现场培训，确保措施走在风险之前。
三是全程监管，严密监控。会议期间，高新区场监督管理局派专人驻守接待餐饮服务单位，对每餐次菜单进行审核，对加工过程现场全程实时监督，督促接待餐饮单位把好食品原辅料和生鲜食品质量安全关，规范制作加工和留样，餐饮餐具清洗消毒，把好食品安全关口，确保每一环节食品安全。
会议期间，济宁高新区市场监督管理局共计出动监督执法人员18人次，对接待单位准备使用的食品、食品原料及相关产品进行了149批次食品安全快速检测，检测结果全部合格，为会议顺利进行提供保障。（通讯员：路昊）
