清洗速度快且有秩序的后厨房工作无疑是公司员工食堂的有力保证，尤其是在集中用餐的高峰期，当面对排长队的食客时，所有后厨房员工必须紧密配合并分工明确。才能负担得起的员工食堂的餐具清洗，在这种紧急情况下食堂洗碗机可以派上用场。不仅如此，它还节省了公司食堂的大量成本。
为了进一步提高厨房的运行效率，华璟工程师设计了一种具有“持久循环洗涤和自动除渣”功能的食堂洗碗机。自动除渣功能可以自动完成洗碗机中原始的手动预洗过程。食物残渣将被主动清除，并进入一个单独的高压漂洗、高压清洗。采用了喷淋水循环清洗，实现无需更换水以长久清洗的目的。
使用传统洗碗机时，如果将餐具放在洗碗机中而不刮擦和预洗，肯定会导致食物残渣堵塞，因此具有“持久洗涤，自动除渣”功能的洗碗机确实可以做到这一点。它会避免堵塞喷淋清洗。
拥有带除渣功能的员工食堂洗碗机，可节省手动预洗所需的水-约5升温水/框；同时，无需中断洗涤，无需在洗涤高峰时换水，可实现长期洗涤；重要的是食物残渣，它会被主动地拉到一个单独的除渣箱中，并且不会进入排水管或油脂分离器。
这样一来，仅进行预洗和换水，每年就可以节省水电费约3.3万元，节省人工费10.5万元，每年可节省运营成本约13.86万元！
这种“省力，省人，省钱”的食堂洗碗机。是目前员工食堂、企业食堂、单位食堂都必备的餐具清洗设备。而且操作简单，不会因为操作人员不同而影响清洗效果。也不会堵塞喷淋臂，可持续工作一整天都没问题。
