原创 刘晓博
最近两天，浙江义乌市面向全社会发出的“储粮倡议书”，一夜之间冲上了热搜。
倡议书建议：城乡居民按家庭日均口粮消耗量计算，应保持10天以上存粮，各部门、各单位食堂储粮应保持不少于上年度15天日均消耗量库存。
义乌虽然只是县级市，但知名度很高，这个倡议马上引起了全国媒体的关注，冲上了热搜。
最近各地正在换季，呼吸道疾病频发，很多医院都挤满了来输液的中小学生；海峡对面的选举也正如火如荼。储粮的倡议，是否跟上述某个因素有关？引起了不少网友的猜测。
对此，义乌市商务局的相关人员解释：这是日常工作的一部分，每年都会有一些地方发出类似倡议，提醒居民适当储粮，发布倡议书并不意味着出现缺粮，对此不必做过度解读。
那么，事实是否真的如此？
我先给出结论，然后做进一步分析。
无论是当前疫情，还是台海局势、中美关系，都没有什么异常的，全球粮食产量、价格也基本稳定。义乌提倡储粮，的确没有更多内涵。
如果你在网上搜一下，就会发现浙江省对社会化储粮一直非常重视，很多地方都发布过类似的提醒。
比如浙江丽水的遂昌县，2022年9月发布过类似通知：
浙江台州的天台县，2022年10月发布过类似通知：
浙江温州下面的平阳县，2022年7月发布过类似通知：
或许有人会说，这些通知都发布在奥密克戎病毒肆虐期间，储粮跟疫情很难说没有关系。
其实未必，因为浙江湖州在2019年4月也发布过社会化储粮倡议。
湖州的通知说得非常明白：为了落实“中国人要把饭碗端在自己手里，而且要装自己的粮食”的要求，浙江十三届人大七次会议通过了《浙江省粮食安全保障条例》，自2019年1月1日起实施，所以浙江各地从2019年起宣传社会化储粮。
浙江省对社会化储粮的要求是：
其中对普通居民家庭的储粮没有具体要求，湖州2019年的通知也没有要求，后来义乌等城市倡议市民存10天的口粮。至于对机关、学校、医院等单位的要求，则跟2019年1月1日实施的省条例保持一致。
浙江是外来人口流入大省，也是工业、外贸大省，但却是面积小省、耕地小省。
根据浙江省统计公报，浙江全省2022年粮食播种面积为102万公顷，粮食总产量621万吨，而浙江常住人口为6577万人。
由此可以计算出来，浙江人均粮食播种面积为0.23亩，人均年粮食产量为189斤。而全国2022年的人均粮食播种面积为1.26亩，人均年粮食产量为972斤。
浙江人均粮食播种面积只相当于全国的18.3%，人均粮食产量相当于全国的19.4%。
网上流传着一份各省市区粮食自给率（下图，转自“国民经略”）：
在内地省市区中，浙江省粮食自给率倒数第三。剔除直辖市，浙江粮食自给率倒数第一。
所以，浙江省很有危机意识，在宣传社会储粮方面在全国做得最好。你如果在网上搜一搜就会发现，近年来跟社会化储粮有关的页面，大半跟浙江有关。
在中国古代，尤其是南宋以后，长江以南粮食产量显著超过了北方，南方成为全国的粮仓。而当工业化开始后，尤其是改革开放以来，南方粮食占全国的比重不断下降，大量良田被城市、工厂占据，而北方反而重新成为全国的粮仓。
比如全国粮食产量前3名省份，都来自北方（见下图，图片转自“城市进化论”）。
关于粮食，有两个神奇的规律：
第一，在人类历史上，真正纯粹因为粮食短缺造成饿殍遍地的情况并不多。大饥荒之所以频繁出现，是粮食减产后引发的粮食囤积和调配不当。
最典型的案例是，今年由于大米减产，一度引发了部分大米生产国控制出口，加剧了全球粮价上涨。
一些国家动辄以粮食为武器，遏制对手、提高自己的谈判价码，不惜造成局部的饥荒。
第二，如果市场里短缺5%的粮食，粮价的涨幅往往显著超过5%，甚至可能暴涨100%，甚至200%。
原因很简单，有人想割韭菜。
所以，各国都非常重视粮食安全，防止自己沦为别人的“案上鱼肉”。
采用的方式无非是：第一，提高粮食自给率；第二，尽量把进口粮食的来源地多元化。
中国是一个人均耕地面积显著低于全球平均水平，粮食自给率尚不能保证100%的国家。有人计算过，如果中国人吃素，耕地和粮食产量够用。我们缺的，是转化为肉蛋奶的那部分粮食，这也是为什么我们每年要进口将近1亿吨大豆的原因。
新加坡、日本、以色列等国家在维护粮食安全的经验，都值得我们研究借鉴。
近年来，随着国际局势的变化，国家越来越重视安全问题，而粮食安全排名第一。
中国跟西方不同，走上了大城市化、高密度城市化的道路，这里面有土地国有化的原因，也有中国人天生爱扎堆爱热闹、爱方便的原因。
中国拥有全球数量最多、密度最高的高楼群，这固然可以节约耕地、催生新业态，但也让城市在面对天灾和战争的时候变得更脆弱，粮食安全问题当然也不容忽视。
疫情后，国家开始限制建设超高建筑，要求城市多中心、郊区化发展，降低中心城区密度，建设平急两用公共设施等，提倡储存粮食等应急物资。
乌俄战争、巴以冲突的爆发再次证明，这个世界正变得越来越不确定。
翻译成白话就是：世界秩序每隔100年左右，就需要用拳头重新界定一次，否则就有人不服气。民粹主义泛滥的底层逻辑就是：不服气的人越来越多了。
承平日久的我们，的确要适当增加危机意识了。
先从家里储存一些药品、粮食、应急电源等开始吧，能力强的人可以做得更多一些。
