连锁的本质是什么?是复制(标准化),这已经不是什么新鲜的名词了,但是它一直默默地帮助企业更快更稳地向前发展,是连锁企业实施扩张规划的制胜法宝。
有效的复制能够提高连锁企业的竞争力,加速企业的成长壮大。
但如何才能进行有效的复制?
然后将多年的沉淀经验快速推广?
这个是值得连锁企业家思考的问题。
一、复制的本质
也就是说,我们为什么要复制?又应该复制什么呢?
复制有两点:核心竞争力的复制和关键岗位的复制
1.核心竞争力的复制
连锁企业的复制过程不是简单地为了扩大而复制,而是为了强化竞争优势而复制。复制过程中重点是供应链的控制、谈判的控制、溢价的能力,怎么样把成本降下来并保证服务水平。
自己可以复制,而别人无法复制的才是核心竞争优势,在流程规范设计时,要打上企业文化的烙印。
2.关键岗位的复制
连锁经营扩张过程,也是连锁团队的复制和扩大的过程。
连锁企业的众多岗位应该最先复制什么岗位?
那就是关键岗位,关键人才得到保障,整个企业的发展才得到保障。
连锁企业里大部分的关键岗位是店长,是核心竞争优势所在。
思考一下你企业的关键岗位有哪些?
关键岗位还有一个很大的价值,就是调到其他岗位也可以复制,例如说店长,根据他自己的意愿、公司的发展,他可以去做培训,帮企业复制人才。
也就是说:
如果解决了关键岗位的复制,其他岗位的人才也将会逐步变得不那么稀缺。因为关键岗位的人才蓄水池形成以后,关键人才解决了,同时可以延伸到其他非关键岗位上。
找到了复制的本质和应该复制什么后,如何保证复制的有效性?
二、训练输出
建立标准后,员工不一定能明白和理解这些标准化的道理,所以我们要通过训练去贯彻标准的“形”和“神”。
门店日常管理和门店细节服务是目前很多连锁企业复制执行遇到的问题。
针对这个问题,连锁企业可以针对门店日常管理、早会晚会、销售、陈列、服务等进行培训输出,并可以开发一系列培训课程和《店面员工DV训练》等。
为了更好解决训练输出的问题,下面为大家总结一个模型——训练5T模型:
制度标准
训练课程
训练实施
测试考核
完善工具
训练5T模型详细讲解
(一)制度标准
(1)组织设计
组织设计是训练复制贯彻的保证。大部分企业训练效果不理想的主要原因就是没有在制度上保障训练的实施,训练复制没有持续性。
那搭建训练组织的原则主要有哪些?
有以下三个原则:
①“数一数二”原则
②低成本大批量
③复制形与复制神
训练部门是培养人才的,如果它没有一定的权力,那么就很难组织培训。从战略高度认识到训练复制对连锁企业的重要性,低成本、大批量的复制是培训的基本要求。
(2)连锁训练讲师队伍
①讲师队伍的构成
讲师队伍的建设,一般来说由谁来构成?
一般有三类:内部专职讲师、内部兼职讲师、外聘专业讲师。
特别要注意的是,内部兼职讲师的培养,因为他们是由企业内部的中高层经理、业务主管或者优秀员工、技术能手等兼任的,通过内部考察选拔的。这是最懂自身企业,也是和公司价值观一致的。
②讲师队伍构建的步骤
第一步,组建管理者讲师队伍
第二步,组建技能类讲师队伍(在管理者讲师队伍组建后再进行)
从连锁系统、各部门、各区域抽调人才,组建技能类讲师团队、负责各部门、各区域、各门店的日常训练工作。
设立部门内部的兼职技能讲师,由部门负责人推荐。
同时设立专人负责培训项目的跟进和课程开发。
(二)训练课程
企业要实现大批量低成本的复制,训练课程是比较有讲究的。
训练目标是连锁门店的店员、店长等店面关键人员的培养,课程对象主要是导购员、收银员、店长助理、见习店长、店长等,训练课程要体现企业文化、岗位专业和管理来进行。
课程培训方式主要有:
①岗前集中
②日常训练
③在职集中
训练方式有:
座谈式——门店训练
课程式——对讲师要求高
模拟训练——适合实际操作技能要求高的岗位培训
(三)训练实施
说到、听到不一定能做到,更不一定能做好。
军队是非常有执行力的组织,军人的天职就是服从,大家都执行就自然执行了,所以要不断进行日常化训练,工作即训练,训练即工作。
(四)测试考核
培训不是为了培训而培训,目的是为了达到团队的复制。有培训就必定要设计考核方式!
(五)完善工具
训练系统不是建立后永远是这样,而是需要不断升级,不断完善,进行更新迭代。所以要时刻关注训练的需求,然后升级配套。
这样才能在时代处于不败之地。
连锁企业会遇到什么问题?
随着从0-1的突破,到1-10家的模型提炼,到100家以上的模式设计,连锁企业不同阶段遇到不同的瓶颈,一般有以下6大问题:
第一,战略不清晰,脚踩西瓜皮,溜到哪里算哪里,不知道战略规划顶层设计;
第二,模式太单一,单店可赚钱,但不赚单店的钱,不知道设计企业未来的盈利模式;
第三,直营发展慢,初级连锁是直营,高级连锁是平台,不知道设计适合企业发展的扩张模式;
第四,人才复制难,火车变高铁,人人都是发动机,不知道打造一套可执行的门店合伙人体系;
第五,复制扩张难,没有标准化,连锁做不大,不知道打磨一套可盈利可复制的标准化体系;
第六,加盟管控难,证明【自己能赚钱】比【自己赚钱】更重要,不知道打造更系统可执行的招商模式;
本质就是:没方向、没模式、没人才、没标准、没管控,导致结果:难做大,难做强,寿命短。
那如何破局?一套连锁经营的解决方案:
深度打磨的《连锁经营全程解决方案》,那么让我娓娓道来:
分为6部分:
1、梳理连锁战略-模式-组织
2、全面建设标准化体系
3、系统学习特许经营体系
4、十步从0-1打造招商系统
5、落实企业各部门标准化培训课件
6、连锁的经典案例解读
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