婚礼堂的物业形式更加多元，面对概念逐渐被放大的“婚礼堂”，如何定位、规划？
近年来，婚礼堂产业模式日新月异，从单厅设计发展到全店规划：纯宴会中心、综合宴会酒店、文商旅模式等多维业态并行发展，共同繁荣。
社餐、星级酒店、文创园、地产及景区等都在争相入局，婚礼堂的物业形式也更加多元，越来越多从拿地开发为起点，从规划初期就以适配婚礼堂的标准来设计建设。
面对概念逐渐被放大的“婚礼堂”，如何定位、规划？
地块勘察照片 ↑
报审效果 ↑
Plot. 地块·分析
过去在讨论建筑拿地建设时，我们经常听到：“已经过会了，大胆的去做” “已经和XX讲过了，可以搞” “先弄没事，回头和领导汇报一下”...
不可否认，能到拿地建设的单位都挺有实力的，可是“关系”在越来越严谨规则面前，不再那么有用了！要知道，婚礼堂归类酒店，属于特种行业，人员密集度高，意向地块的土地性质必须是“商业”或“综合”，除此之外的其他房屋产权性质不建议做，临时变更性质的年限也很短，成本与风险都过高。
浙江某地块勘察航拍 ↑
江西某地块勘察 ↑
建筑技术经济指标，是衡量地块价值的关键要素，直接定义了婚礼堂的体量大小，也间接反映了项目的经济预期和投资规模。
它涵盖：总占地面积、总用地面积、总建筑面积、建筑密度、容积率及配套设施绿地等数值要求。规划婚礼堂宴会厅数量和公区面积时，都得结合指标数据来考量。此外，车位数量也是婚礼堂经营要素之一，都可以提前测算得知。
四川某地文商旅地块勘察 ↑
文商旅规划导图 ↑
宴会建设技术经济指标 ↑
婚礼堂的建筑形态，在建筑经济技术指标的约束范围内也有灵活规划空间。但这种“灵活”的需要依据详尽的市场调研数据支撑，这也是进行项目经济技术指标分析的原因。它是确保项目顺利推进、追求效益最大、风险可控的关键环节。
Plot. 定位/经营策划
婚礼堂投资的成败，七成在于定位。如果在前期对市场了解不清晰，定位出错，再难以靠运营来拉升未来的效益。
项目亮点同样重要，需要考虑给顾客一个“选择你，而不是其他店”的理由。也是报审文本需要突出的部分，领导也不希望主政的区域都是千篇一律的建筑或业态。
吉林某地文商旅地块勘察 ↑
规划与技术经济指标 ↑
在项目前期定位时，平面规划是一个至关重要的环节。根据物业条件、面积、当地市场的实际需求，合理配置宴会厅的规模、数量和风格，以及公区、化妆间等配套空间，当然不能漏了厨房和各类设备房，这些都应该做到规划方案中，便于各方了解，也是测算投资回报率的基础信息。
以5000㎡的宴会酒店为例，可用于产生效益的面积不超过3000㎡，根据当地婚礼场均桌数，规划4-6个宴会厅：
打造1个品牌厅奠定市场地位，1个低门槛的流量厅，剩下做盈利能力强的主流风格婚礼堂，根据目标客群的喜好设计多样化主题，便可根据桌数估算营收。
除了宴会厅直接产生效益，动线布局牵一发而动全身，更是婚礼堂后续管理与运营的基石，合理的动线不仅能增加经营面积，减少服务成本，更直接影响着消费者对婚礼堂的整体印象。
Plot. 报批/规划方案
项目规划方案是对定位的成果输出，是提报必不可少的重要文本资料。
报批需要提交建筑总平面图、建筑外观及审批表等。而建设送审需要提交更详细、深化的图纸资料，通过审批后才能开工建设。当下市场中，由于婚礼堂发展过快，优质供应商没跟上资本脚步，有些规划不是行内人来执行，不少项目在消防等审批环节中遭遇阻碍。
江西某综合体拿地报审方案 ↑
无论是地块规划、分析经济技术指标还是经营定位，每一步的策略都建立在全面、深入的分析之上，且借助市场数据测算投资回报，也正是这样的严谨打磨，才能使婚礼堂这门好生意为投资人带来卓越的效益。
浙江某宴会中心外立面效果 ↑
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